http://www.nownews.com/2009/10/14/91-2519338.htm (網頁有大姑的圖) 大姑許瑞云「感謝食物」論　讓葷腥不忌的小S也信服！ 廣告代言接不完、人氣正當紅的性感人妻小S，螢光幕前向來快人快語，話題葷腥不忌， 很難想像她也會與養生扯上關係？工作壓力大、睡眠及飲食習慣不正常，讓小S每個禮拜 有3天感覺胃灼熱，沒事打嗝鬧尷尬，卻開始抱著感謝的心情喝果菜汁、不再覺得少吃肉 是種折磨，腸胃也因而改善，這都要拜她的大姑─哈佛醫師許瑞云所賜。 小S在《哈佛醫師養生法》書裡的推薦序提到，人生就是要活得暢快自在，如果連吃都得 被束縛實在太無趣，以前的小S只要聽到健康飲食法，就會囔囔著，「我要活得灑脫，少 拿那些來煩我，我寧願早死！」不過自從出現胃脹氣問題，是什麼讓小S對健康的觀念徹 底改變？ 就是大姑許瑞云的「感謝食物從心做起」的養生理論，讓小S不得不信服。許瑞云建議小S ，如果每天拿兩片吐司做實驗，一片每天罵它，另一片每天讚美它，被罵的那片會比較快 發霉，被誇獎的則會比較新鮮。這個理論聽起來荒謬，卻正符合小S不喜長篇大論、簡單 直接的想法。 許瑞云除了鑽研西醫領域之外，對於中醫及自然療法也多有涉獵，她認為自己學習到愈多 ，愈理解身體的奧妙，即使生病了，身體也具有自癒的能力，就像身上不小心畫了一刀， 結痂後會復原；感冒也沒有特效藥，只能藉由針對症狀的藥物暫時舒緩，最終還是得靠自 體的免疫力驅趕病毒。 習醫，原本並不在許瑞云的人生規劃裡。國中時期便出國唸書的她，也許是自小跟著開醫 業的父親耳濡目染，加上自己又對營養學及如何維持最佳體能特別有興趣，在哈佛攻讀營 養學及流行病學，畢業後進入波士頓大學醫學院攻讀醫學，並在哈佛大學附屬醫院接受住 院醫師訓練，最後成為哈佛醫院的主治醫師及哈佛醫學院講師。 現在茹素的她，其實有段因緣際會，她在哈佛上營養學時，當時系主任公佈一項研究，吃 太多肉容易致癌，當時的她就開始身體力行減少進食肉類，久而久之她已習慣素食，才返 國沒幾個月，現在的她在花蓮慈濟綜合醫院擔任一般醫學主治醫師，臨床豐富經驗讓她體 驗「藥療更勝於食療」，她表示只要掌握「吃對食物」、「選對時間」、「用對方法」， 三原則，就可以讓身體回復健康、自然狀態。 「很多人不是做不到，而是懶得做！」許瑞云說，身體健康就像是人生最大的資本，如果 沒有特別的外務，她會選擇自己做三餐，此外，為讓五臟六腑進行修護，她不建議吃宵夜 ，而許多人選擇一大早來杯精力湯，她則指出早上應喝暖食以提升胃氣，可改在中午再喝 較適宜。 --

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