※ 引述《YOKOTA (請與我相遇)》之銘言： : 原文恕刪 : 今天也遇到了ㄧ件會讓我有這樣子體認的事情 : 剛好看到這位板友也很恰好的有這樣的感觸 : 所以就借用ㄧ下標題啦~~ : 小弟在M工作 : 今天來了兩個小姐要求大麥克要現做,然後包裝盒不要蓋蓋子 : 薯條不灑鹽.... : 因為都是要等的東西,所以我就先請她們坐,然後再幫她們送過去 : 後來她們用完餐要離開之後,因為我穿管理組制服, : 所以她們過來問我"你是店長嗎??" : 我以為產品有什麼問題,很緊張的說"我不是,請問有什麼事嗎??" : 她們拍拍我的肩說:"沒事,你的服務態度很棒!!" : 以上,雖然我沒有用特別好的服務對她們 : 但是她適時的回饋讓我覺得很有動力 : 希望大家都能夠本著ㄧ貫的好態度對待客人喔 : 不管客人的反應是什麼,對得起自己才重要喔 想起之前在餐廳工作的時候 我們餐廳每天會為客人準備兩種湯供客人選擇 通常一種是清湯(類似義式蔬菜清湯那種的),一種是濃湯(蘑菇或是洋蔥之類的..) 而我們在詢問客人的時候,通常會問"需要蔬菜清湯或是XX濃湯"之類 那天剛好有一組客人進來用餐, 其中一位客人說她對海鮮很過敏 吃到一點皮膚就會癢... 店長跟她們解釋湯是有用點海鮮跟蔬菜敖,味道不會很重.. 那位小姐可能也沒想太多就選了一種湯,於是店長就點完餐進單.. 上湯完,那位小姐喝了幾口湯... 把店長請過去,她已經開始過敏 皮膚紅腫... 說想換湯,店長告知廚師後,師傅便"特別煮一碗湯"給她 客人很高興的說真是麻煩我們了~稱讚服務態度很好 後來我們看她過敏皮膚..好像真的有點小嚴重..(手都紅起來..) 就跑去附近的藥局買過敏藥給她 她嚇了一跳說很貼心! 用餐完結帳時還留了很多小費,(遇到大戶XD...) 她們之後變成常客~~^^ 其實我覺得做服務業就要把客人當朋友... 自然的聊天ˋ適時的詢問客人的需要 重點是將心比心摟~~ 在服務業可以交到一些朋友哩!^^ -- 久違了，夏............. http://www.wretch.cc/album/yaqqe --

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