作者music741069 (無所謂)
看板ServiceInfo
標題[問題] 顧客小孩吐了
時間Thu Nov 20 21:28:57 2014
最近，一直被老闆娘誤解。
誤解我對「顧客為上」這件事有錯誤的認知
其實我的認知就是她所說的…
「顧客最大、顧客為上」是指聽見顧客的心聲
讓顧客可以很滿足地享受每個店提供的不同服務
(例如:眼前沒水了，正想請服務生加水，服務生就出現了…
並不是顧客要求什麼就做什麼
(可能是我的認知跟做法因為經驗不足，多次有些出入吧
而在老闆娘特地跟我講這個道理之後
遇到了我第一次碰到的突發狀況(做服務生的經歷只有三個月
顧客表示如果有位置，想從包廂換到外面窗邊的位置。
店內沒有太忙，所以等外面有了位置，就幫他換了。
沒想到，我正在幫忙拿餐點到外面時…
裡面準備移動的顧客的小孩就吐了
我一回到裡面，真的是在驚訝之餘，還在思考該做怎麼反應的時候，
他們正想要清時看到我回來，就表示原因跟抱歉後，趕緊走出去了。
老闆娘出來只看到我讓顧客換桌+一堆衛生紙蓋著嘔吐物
就認為我是因為他吐，才請他們換桌。
又因為老闆娘是外國人，我解釋得可能零零落落。
所以她還是誤解了，唸了我一頓。
說：這種事叫他們自己清是常識吧？
我邊清就邊在記取經驗，下次要怎麼反應。
當下是要說：這可能要請你們自己清喔
然後等他們清完，我們再清一次嗎？
我其實是認為不是因為顧客最大，要幫他做任何事。
而是因為這個環境是我們的，我們來清是最能保持乾淨的。
是不是即使是這樣，還是要先讓他們清一次？
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※ 編輯: music741069 (36.225.29.174), 11/20/2014 21:30:30
1F：→ angel0430: 以前待飯店，連翻倒飲料主管都要求我們主動上前幫忙清 11/20 22:29
2F：→ angel0430: 更不用說吐...只是會看狀況酌收清潔費 11/20 22:30
3F：→ WhiteRaven: 主要還是要看主管方針 多數都會要員工去清理 11/21 12:03
4F：→ WhiteRaven: 從客戶角度來看 先自己清一次是對店家的禮貌 11/21 12:04
5F：→ fishshia1988: 先讓他們自己清一次啊，有次我重感冒不小心在診所地 11/21 17:14
6F：→ fishshia1988: 板上大吐特吐，後來還不是自己拿著拖把跟水管先清一 11/21 17:14
7F：→ fishshia1988: 次，這是做人最基本的禮貌吧.... 11/21 17:14
8F：→ Kerdison: 現在很多人自私到忘了做人最基本的禮貌 不用期待 11/21 21:52
9F：推 nadoka: 情理上是對方要清，但是不管怎樣自己都要再清一次，所以 11/26 16:35
10F：→ nadoka: 還是直接上比較快…… 11/26 16:35
11F：推 u58i2000: 理論上客人自己要清，但我還是會幫他清，畢竟也怕客人沒 12/19 15:58
12F：→ u58i2000: 清乾淨我們還是要去做 12/19 15:58