作者eellnn (惟心而已~)
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標題[討論] 遇到插隊的客戶(不講理的)，怎麼才好呢？
時間Tue Apr 14 23:46:50 2015
想請問從事服務業的板友們，以下這種情況有無更好的做法傾向雙贏呢？？先謝謝大家了
~^^~
我朋友是餐飲業的，用餐是店員帶位進入(所以客人是店外候位(有號碼牌)，有位置再一
組一組帶入)，但有位客人會假借上廁所名義先進入店內，看見空位就馬上坐下，跟他婉
釋過排隊規定，他就是不甩你，再講他就開始咆哮。。。。
我朋友最後還是讓他先用餐，考量的點是說:
1.鬧起來會影響其他用餐客戶。
2.鬧起來必須分出好幾個人力應付他。(但現場很忙，這樣勢必會耽誤用餐客戶。)
我脾氣比較不好(囧),我是建議他不要讓插隊者用餐，他要鬧就報警處理！不然外面乖乖
排隊的不就變傻瓜！？(我應該不適合做生意~XD)
朋友想問問看，大家有沒有什麼折衷的辦法？更好的去維護每位客戶的權益呢？感謝各位
板友了！！
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1F：推 orz1234: 不幫他點餐 直到順序的人都點完餐為止 04/14 23:58
2F：→ rc0216: 樓上正解 04/15 01:43
3F：推 ninalovely: 告知他坐的位置是安排有訂位的人了 04/15 02:25
4F：→ ninalovely: 如果需要坐位得等候發放號碼牌 04/15 02:25
5F：→ t88652: 人不要臉天下無敵啊 04/15 09:49
6F：→ eellnn: 感謝樓上各位~~我會再轉給我朋友~^^~ 04/15 11:55
7F：推 nadoka: 不幫他點餐 04/15 17:39
8F：→ botopc: 記得錄影存證 很多澳客喜歡反咬一口 04/17 07:50
9F：推 fancyca: 他是中國大陸來的嗎?!在上海曾經遇過這樣的貴賓 但因為 05/27 02:44
10F：→ fancyca: 風情習俗不同 所以我選擇直接帶下一組貴賓到那個位置 05/27 02:45
11F：→ fancyca: 看見位置上有坐人時 我們家的領檯還演出很驚訝的表情 05/27 02:46
12F：→ fancyca: 但我們都知道那組貴賓自然就會把那組座位上的人趕開... 05/27 02:46
13F：→ fancyca: 不過那是在中國大陸~在台灣我趨向暫時不給他任何服務 05/27 02:47
14F：→ fancyca: 他要坐就坐吧~XD 05/27 02:47