話說 今天下午 我正在吃今日密麻花時 mail突然來了一封福委的mail 標題為"福委會活動--橘子手工餅乾試吃" 喔 有蛋捲!! 突然 又激起了我蛋捲的味蕾(我是被動美食者^__^/) 我的蛋捲起萌老師 是喜年來蛋捲 個人認為 他是市售第一品牌 香酥可口 但是 他蛋捲的膚質不好 坑坑洞洞的 嘻嘻! 後來 唸大學時 我同學 嘉義荷蘭人 他有次帶一箱福義軒蛋捲 據說和方塊酥並列2大名產 這蛋捲 餡較厚 且夠酥脆 且香味較濃 比較有層次感 但貴了點 對一個大學生來說 現在 有了黑貓和白鴨 方便多 可以網購 個人喜歡 機能蛋捲 就是所謂原味蛋捲 後來 到了新竹工作 公司樓下有starbucks 所以 常常有人請吃starbucks咖啡蛋捲 因為我不喜歡調味蛋捲 所以 沒主動買過 星巴克的蛋捲是奇樺作的 他有濃濃的咖啡味 我猜是用整顆豆子下去做的 因為豆子味較濃 和西雅圖那種香料味不同 星巴克蛋捲 咖啡味都蓋過蛋香了 所以 個人不喜歡 但脆度夠 餡比較少(直徑較小的意思) 個人覺得蛋捲有2個要素 蛋香&脆皮 其他外在點綴 就見仁見智了!! 一般而言,日式蛋捲注重奶香味,台灣注重酥脆!! OK 言歸正傳 我是要問鄉民 有人吃過橘子的蛋捲嗎? 讓我明天去試吃有個譜!! 福義軒蛋捲 http://www.hk.idv.tw/happy/201/1.html 橘子手工餅乾 http://www.8home.com.tw/ 有圖有真相 http://i3.photobucket.com/albums/y99/cwh666/20061211128_resize.jpg --

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