圖文版：http://wiselyview.net/blog/read-788.html 晴光市場裡的美食，還真是多到吃不完。 除了午晚餐外，其實早餐也有許多的選擇．．． 以前在唸書時， 有時早起就會到晴光市場裡覓食找吃的， 那時可以選擇的種類很多很多； 像是一般類似美而美的西式早點外， 還有水煎包、麵線、稀飯、燒餅油條等等．．． 不過，在十多年前最愛吃的； 還是這家位在農安街晴光市場裡， 靠近屈臣氏門口的「Mr. LIN活力餐飲」。 其實上一次吃這家早餐應該是好幾年前的事了， 算一算絕對有超過五年以上的時間， 倒不是沒什麼機會去品嚐。 而是時間大都接近中午用餐時間， 反而讓我沒想到再去回味這家的法式土司。 印象中， 這家的招牌一直都維持著橘黃的色調， 看看上面寫的時間．．．．． 他們是自1988年開始營業至今， 算一算時間快二十個年頭了！ 每次去時， 都會看到一位談吐斯文的老闆在招呼著； 不過這次去用餐時發現了老闆的頭髮似乎又少了點～(笑) 但不變的還是那客氣親切的態度。 攤位不大，除了他料理的小廚台外； 還有一個沖泡熱飲的小推車在旁邊， 後方還有一個撐著遮陽傘的小座位。 我依照慣例，點了份豬排法式土司和大杯奶茶。 另外，還加帶了一份玉米濃湯帶走～ 他們的法式土司是先將土司切邊裁成三角形後， 再泡入蛋汁裡一會兒， 待土司充份吸收了蛋汁之後再下鍋去油煎； 等到表面略呈金黃色焦面後起鍋， 最後再加入豬排、生菜及沙拉醬等等， 就完成了一份我吃了很久的法式土司。 它好吃的地方， 就在於浸泡了蛋汁的土司在油煎後那火候的控制。 煎好的法式土司吃起來相當鬆軟不會太油膩， 入口即化的感覺很像在吃蛋糕加鬆餅的綜合體感覺。 最後，再加上鮮脆的生菜片，還有黑胡椒豬排肉； 再淋上吃起來有別於美而美那種味道的獨門沙拉醬．．． 它的奶茶則是用茶包加牛奶去沖泡的， 所以口味上和那種只有甜味而沒茶香的奶茶也有所不同。 至於玉米濃湯，口味就很普通所以就不多加介紹了～ 不過，我也得很老實說．．．．． 以55元的價位來看這豬排法式土司， 它的內容實在稍嫌陽春了些； 用的材料成本應該不算很高， 但是看在現在只能偶而嚐之的情況下， 我倒已經不會介意那一點點的價差了。 另外要提醒各位朋友一點， 他們的法式土司也是屬於即食美食， 如果外帶變冷了之後， 我會建議用微波爐稍微熱一下下， 它的口感會更加美味好吃喲！ Mr.LIN活力餐飲(屈臣氏門口) 農安街與雙城街交叉口的晴光市場 AM5:00～PM4:00 --

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