作者zvictory (nobody)
看板Snacks
標題[心得] 水龜伯古早味豆花--雙仙鬧奶與燒麻吉
時間Thu Jan 17 16:46:40 2008
網誌圖文版
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!FQ2VNBaeGQK7DPMqxIwoxA--/article?mid=216
在北部,水龜伯常被近來火紅的鮮芋仙做比較,後者每次看到大排長龍我就倒胃口所以
沒去吃過,而且經由網友的口耳相傳,其商業經營手法與服務態度讓我看得更是心灰意
冷。前者則是因為上班地利之便偶爾光顧,也不至於令人驚豔,就是價格還算公道。
天氣雖冷,但是店內似乎崇尚自然沒有空調,所以自然而然的讓人想點冰品,桌上立牌
推銷著應該是最近推出的冰「雙仙鬧奶」(也可以做熱的),誘惑著我來一場華麗的冒
險。
一份50元大約湯麵碗公的大小,內容物有仙草、杏仁凍(也就是所謂的雙仙)、Q圓、芋
圓、地瓜圓、綠茶圓、山藥圓、湯圓、紅豆、牛奶(奶精或奶油吧),底層鋪有黑糖汁
碎冰。其實都是一些很基本款的配料,然仙草、杏仁凍、圓類的味道都不夠,紅豆和圓
類的Q度倒是不錯,而我覺得最好吃的竟然是底下的黑糖碎冰!
剛端上桌時,一直傳出像石鍋拌飯似的嗶嗶剝剝聲音,加上陶瓷碗公乍看之下有點像石
鍋,讓我誤以為點錯拿到熱的,不過仔細瞧可以發現,是上頭橘色小小粒的東西在作怪
,我猜那應是小時候吃的跳跳糖,原來「鬧」奶是這麼回事。
後來加點燒麻吉,一份兩顆35元(單顆20元),這項幾乎每桌必點,看著鍋裡冒著熱煙
,濃稠的糖水滾煮著渾圓飽滿的麻吉,由白到金黃,煞是漂亮。
雖然可能比不上雙連0仔湯賣的(我沒吃過又是聽網友的啦!),但從這張橫切面來看,
邊邊的部分勉強算有煮入味,Q度也有,甜度也有,整體來說,還不錯。
最近跟爸媽聊到活至近100歲的曾曾祖母到底是怎麼過世的?聽說是吃湯圓時噎到就這樣
走了-_-",我想湯圓、麻吉類的還真是老人殺手,還是趁年輕多吃一些好了,不過食用
時能要注意,宜切成小塊細嚼慢嚥才是~
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