http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/37021918 前些日子接到一封來自辣王的試吃邀約， 這個讚喔！狡兔很少有機會在外面吃麻辣鍋， 而兔媽自己在家裡煮的火鍋，也一定是不辣的...... 兔媽：「辣王......辣中之王？！這會很辣嗎？(抖)」 因為兔媽不是很能吃辣，加上曾經被麻辣鍋"驚嚇"過， 所以她是懷抱著既期待又怕受傷害的心情去品嚐它， 但結果卻是讓我們大感意外耶！ 最最最最讓我感動的一點，辣王是專賣麻辣鍋底(湯頭)的， 卻不單單只寄他們家的產品來，另外還幫我備妥火鍋食材！ 天啊！真是窩心到極點了~~ 狡兔回報試吃人數大約3人，店家很看得起我們的食量， 給了兩盒豬肉片、兩包科學麵和一堆火鍋配料！ 新鮮的豬肉片，是吃火鍋大餐時不可或缺的！ 火鍋配料大概有八種之多，真的揪感心ㄟ！ 除了上述食材，我們再自己準備蔬菜、凍豆腐和菇類， 這樣一鍋煮起來就非常"澎湃"了~~ 當然，絕對少不了本文的主角──頂級養生麻辣鍋底！ 採用天然食材、完全無添加防腐劑與人工香料，這樣才夠格稱王！ 眼前這一大包淨重1000g左右，約2~4人份。 製造及有效期限皆清楚標示(期限三個月)。 建議搭配的沾醬是麻油+蔥花+醋，狡兔喜歡吃"原味"就略過。 選用世界級的花椒和辣椒、數十種頂級中藥材， 配以台灣在地黃牛大骨細熬30小時，把精華都焠鍊出來了！ 噗，原來科學麵的出現是有道理的！ XD 寄來的湯底是冷凍狀態硬梆梆的，必須事先退冰， 小火加熱煮沸後就可以丟入自己喜愛的食材囉！ 烹調方式十分簡單，在家裡也能隨時享用麻辣鍋~~ 正在冒泡的純濃鍋底，究竟是地獄還是天堂呢？ 兔媽：「這鍋聞起來好香！」 稍後，較常吃麻辣鍋的兔哥也走進廚房查看進度。 兔哥：「應該不錯吃，很香！」 狡兔發誓，我們三人當時的感想都一樣！ 這湯底真的好香！沒有刺鼻的怪味！ 硬漢玉米先下了，這個部份需要一點耐心。 接著把其他食材依照熟成的速度依序丟進去...... 轉眼間，這一鍋變得好熱鬧！ 最後，把店家的愛心豬肉片和科學麵一併放入！ 狡兔還忙著拍照的時候，兔媽和兔哥先嚐覺得太辣， 然後兔媽就以迅雷不及掩耳的速度倒了一碗水進去...... 狡兔OS：哪有人這樣！我還沒嚐耶！妳要幫我寫文嗎？ 100%原汁原味可能真的過辣，因為我吃稀釋過的還是覺得很威！ (不敢吃太辣的話，也可以將漂浮在表層的辣油撈掉一些。) 每種食材都吸飽了湯汁，挾取時卻不必刻意把湯汁瀝掉...... 因為這確實是較平易近人、可以"喝"的麻辣鍋！！ 麻辣感迅速在口中擴散開來，即使嘴唇一直處於麻痹狀態， 但是連兔媽也敢喝湯呢！而且我們這餐沒有搭配任何冷飲喔！ 除了凍豆腐之外，最具挑戰性的食材絕對是科學麵~~ 吸一口麵條，腦袋就會當機個幾秒......(誤) 看來科學麵不但是滷味的好朋友，也是麻辣鍋的知己！ 辣王的湯底不只濃得香氣迷人，味道也十分出色， 並非粗線條的勁辣，而是辣得有質感、有深度！ 溫補不燥熱，使得我們三人品嚐後都直呼好吃~~ 這鍋蕩氣迴腸的香辣，引發的不僅是味覺上的刺激， 也連帶釋放了生活中的壓力，超過癮的啊！ 喜愛吃香喝辣的看倌們，要開轟趴就靠這一味了~~ --

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