※ [本文轉錄自 CAFENCAKE 看板 #1FP_96-p ] 作者: dreampiano (小熊) 看板: CAFENCAKE 標題: [食記] [試吃]台北-BonoCake波波諾諾歐式手感磅 時間: Tue Mar 20 10:58:09 2012 http://www.wretch.cc/blog/wandababy/1811156 最近台北的下雨天跟冷天氣真的很讓人抓狂啊~ 都已經三月份了還是這樣濕濕搭搭的，冷天氣唯一的優點大概就是食欲大增， 多了吃點心的機會， 這次要分享的試吃就是在冷冷天吃了可以讓我有幸福感的波波諾諾手工Pound cake。 Pound cake磅蛋糕在歐美地區不少， 通常他也是利用當地食材或是我們熟知的食材來做出各種口味的磅蛋糕， 特色是他是很扎實的麵糊類蛋糕，利用了糖、奶油跟麵粉來製作。 這次試吃的波波諾諾利用了台灣的食材來製作跟市面上不一樣的手工蛋糕， 他分成了"台灣磅"跟"無國界"，也許是因為這些口味看起來實在會讓人口水直流， 我其實第一次看到波波諾諾的介紹時就好心動啊~ 店家寄來的試吃產品有兩盒，一盒是地瓜口味的， 另一盒則是讓人粉興奮的綜合口味，兩盒拿起來還真的是份量十足， 充滿本土氣息的地瓜跟綜合口味、 梅果、咖啡…等則是讓我們的味覺有各種不一樣的體驗。 店家很貼心，細心的把各種口味都包好，讓我們在食用上可以更加新鮮， 不必擔心蛋糕容易乾掉的問題。 假日時間家中有客人，這些蛋糕也成了大家在午茶時間的美味糕點， 窯烤地瓜口味看起來還真的是好有份量，波波諾諾的地瓜蛋糕一條是300圓， 份量十足也讓人覺得這一條可以抵兩條XD。 窯烤地瓜比起一般的蒸地瓜更具香氣， 波波諾諾發揮了創意跟兼顧健康的想法把地瓜納入在蛋糕的口味中， 地瓜本身的香氣就很濃郁，長輩看到地瓜口味更是驚喜 小孩則是不愛吃地瓜的也可以開開心心的把地瓜蛋糕吃下去。 蛋糕本身就可以看到大塊大塊的地瓜在裡面， 吃下去的口感是蛋糕很扎實，地瓜均勻又有口感的分布在裡面。 說真的我剛開始在吃之前還有點難以想像窯烤地瓜口味的磅蛋糕風味， 但吃下去那瞬間我馬上就說:”好。好。吃。啊~”(灑花~~~)， 因為他的地瓜真的蠻香的，香甜的口感跟蛋糕非常的搭 再來他的蛋糕有著麵粉的香氣，越嚼越香， 有著扎實的口感即使冰起來也好美味 這類的蛋糕如果手邊有冰淇淋或是水果搭配也很美味。 一壺紅茶配著一邊享受那蛋糕的濃郁實在是很享受， 我們吃了都說:哇，這是地瓜??? 吃起來一點都不衝突，反而會覺得原來地瓜跟蛋糕這麼搭!! 再來是綜合口味，我拿了第一個就是莓果， 之前吃過莓果類的蛋糕就一直很喜歡 這次波波諾諾的莓果蛋糕看了一下介紹原來我愛吃的酒漬水果蛋糕條就是相似的產品， 波波諾諾加了美國進口蔓越莓和葡萄乾，還有台灣橙乾一起來做搭配， 加上萊姆酒的浸泡，果實變得酸酸甜甜又好入味 光想道酸酸甜甜的蔓越莓乾我就好喜歡，這類的果食吃了對身體很好， 本來平時就會買不少放在家哩，現在跟蛋糕一起吃起來更是有多層的口感 酸甜的果粒吃得到，蛋糕本身有點甜甜的風味跟酸酸的果粒真是好搭， 這款一樣是老少咸宜的風味，因為果食有搭配泡一點萊姆酒，變得超級美味的 台灣的橙乾也發揮了讓我驚喜的效果， 一點橙乾的香氣就可以讓蛋糕的質感更加上層樓，這款也是很受歡迎。 原味 原味可以吃到最純粹的食材原味， 我愛好的奶香跟蛋香在這款蛋糕裡顯得如此的讓人回味再三， 也可以讓人靜下心來好好咀嚼這屬於磅蛋糕的專屬口感， 有點硬卻充滿嚼勁 嘴裡一咬下去麵粉跟雞蛋香相同時在嘴裡化開來的滋味真是很棒， 我喜歡蛋糕有口感、有硬度，喜歡那種扎實的蛋糕， 讓我想到小時候喜愛的雪藏蛋糕 波波諾諾的原味蛋糕即使是原味也可以吃得到磅蛋糕的真實美味。 芝麻口味 我覺得吃到芝麻口味後會覺得波波諾諾的蛋糕口味都蠻健康的， 磅蛋糕以往給我的印象就是像歐美的一樣又油又甜， 吃完會有種罪惡感，但波波諾諾改良了這些點讓磅蛋糕可以順口又美味， 降低甜度加了對我們有益的食材，讓吃蛋糕也可以吃到健康 這款芝麻蛋糕味道比較重，芝麻本身就很香， 裡面的芝麻跟蛋糕似乎融合成一款好吃的芝麻蛋糕， 嘴裡一咬下去都芝麻味~好香。 芝麻吃了也對身體很好喔，大家可以試試看。 紫蘇梅 紫蘇梅可以說是這些蛋糕中讓我最好奇的一款啊~ 因為紫蘇梅加入蛋糕內的風味蠻難想像的，外觀上是很討喜的梅子點點蛋糕 吃起來酸酸甜甜的，酸甜的風味也讓蛋糕口上更加清爽， 算是很特別的風味，長輩較不愛甜蛋糕的這款蛋糕一定很合他們的口味 嘴裡還可以吃到酸酸甜甜的紫蘇梅果肉 料多也讓蛋糕感覺更加豐富，滿滿的果肉也讓我們感受到波波諾諾實在的用料， 好美味的酸甜磅蛋糕啊~ (話說，不知道店家會不會出檸檬口味的，這類蛋糕檸檬口味一定很好吃>////<) 咖啡 咖啡口味讓我這巧克力空突然開始想念可可蛋糕， 總覺得這類美味的蛋糕如果是很多像是檸檬、巧克力口味似乎也很棒XD 波波諾諾用了BARISTA西雅圖極品咖啡，加入新鮮酥脆的核桃果然一定是很讚的， 核果很香吃起來又香又脆，滿滿的咖啡味跟核桃簡直會讓愛喝咖啡的我溶化， 充滿了濃郁的咖啡香氣就像在悠閒的午後， 坐在乾淨明亮的小咖啡館般的讓人的幸福 咖啡口味對愛這口味的人可別錯過了~ 這次真的謝波波諾諾讓我的味覺有了那麼豐富的饗宴， 六種口味讓我每種都很驚喜，口感濃郁的蛋糕絕對是值得試試看的，推薦給大家!! -- *幸福* ~歡迎光臨我的食玩樂誌，黑皮過生活 一起分享美食、旅遊、住宿文章~ http://www.wretch.cc/blog/wandababy --

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