※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FQx8hp1 ] 作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food 標題: [食記] 台北中和203碳烤 時間: Fri Mar 23 07:13:44 2012 照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=196&page=3 網誌版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8934568 ------------------------------------------------- 消費時間：2011/12 純文字版如下→ ------------------------------------------------- 店名：203碳烤 地址：新北市中和區新生街199號 電話：0980-368-576 營業時間：1730~0100 ------------------------------------------------- 某次下班和弟弟真得不知道要吃甚麼，我就想到上次有讓我們吃過一次閉門羹的 烤肉，這次打算再來尋找看看，不過還好有讓我們遇到開門的時刻囉！ 這間碳烤店開有一陣子的時間了，東西的選擇性還挺多的，可能因為剛營業，所 以還有很多的食材都還沒有擺出來。 食材都有分門別類排好，看起來都還蠻乾淨的。 我最喜歡這樣價格透明化的烤肉了，很多都是要邊點邊問，如果可以把價格清清 楚楚擺出來，那不是很好嗎？這間烤肉如果訂購到$200以上，還可以打電話用外 送的。 等了一會才拿到烤肉，烤肉醬的味道聞起來很香，不過是屬於烤得比較濕的烤肉 ，所以醬料都不會收得太乾，如果喜歡吃醬料收乾一點的烤肉，可以在跟老闆反 應一下囉！ 其實雖然說吃不下，但是我們還是拿了很多東西= ="，回來後看到名片有看到上 面有說如果點雞翅或雞腿，可以選擇鹽烤口味，哇~看起來好像還不錯，如果有 機會下次要來嘗試一下。 我覺得這培根金針菇應該拿肉片金針菇，可是現場看好像都是包蔥的，因為培根 本身有鹹味了，老闆醬料下得也不手軟，所以這串培根金針菇吃起來就是鹹得徹 底，如果醬料不要塗這麼多，味道應該會好很多。 其它像豆乾和甜不辣等食材我覺得都還算不錯，豆乾有先滷過，所以烤起來的味 道有參雜滷汁的香氣，甜不辣是標明手工甜不辣的，吃起來很有咬勁，不會軟軟 爛爛的，我覺是個必點的菜色，還有杏鮑菇烤起來很多汁，吃起來很Q彈，我也 很喜歡，如果有肉片夾金針菇就更棒了。 心得報告到此，謝謝收看！ 下台一鞠躬！ -- ﹝幸福﹞是一顆夢想的種子， 需要用﹝生命的熱情﹞去灌溉， ﹝幸福﹞不是靠別人給的， 而是要認真抓住、用心選擇。 http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

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