※ [本文转录自 Food 看板 #1FQx8hp1 ] 作者: greenthumb (一个人的精采) 看板: Food 标题: [食记] 台北中和203碳烤 时间: Fri Mar 23 07:13:44 2012 照片区：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=196&page=3 网志版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8934568 ------------------------------------------------- 消费时间：2011/12 纯文字版如下→ ------------------------------------------------- 店名：203碳烤 地址：新北市中和区新生街199号 电话：0980-368-576 营业时间：1730~0100 ------------------------------------------------- 某次下班和弟弟真得不知道要吃甚麽，我就想到上次有让我们吃过一次闭门羹的 烤肉，这次打算再来寻找看看，不过还好有让我们遇到开门的时刻罗！ 这间碳烤店开有一阵子的时间了，东西的选择性还挺多的，可能因为刚营业，所 以还有很多的食材都还没有摆出来。 食材都有分门别类排好，看起来都还蛮乾净的。 我最喜欢这样价格透明化的烤肉了，很多都是要边点边问，如果可以把价格清清 楚楚摆出来，那不是很好吗？这间烤肉如果订购到$200以上，还可以打电话用外 送的。 等了一会才拿到烤肉，烤肉酱的味道闻起来很香，不过是属於烤得比较湿的烤肉 ，所以酱料都不会收得太乾，如果喜欢吃酱料收乾一点的烤肉，可以在跟老板反 应一下罗！ 其实虽然说吃不下，但是我们还是拿了很多东西= ="，回来後看到名片有看到上 面有说如果点鸡翅或鸡腿，可以选择盐烤口味，哇~看起来好像还不错，如果有 机会下次要来尝试一下。 我觉得这培根金针菇应该拿肉片金针菇，可是现场看好像都是包葱的，因为培根 本身有咸味了，老板酱料下得也不手软，所以这串培根金针菇吃起来就是咸得彻 底，如果酱料不要涂这麽多，味道应该会好很多。 其它像豆乾和甜不辣等食材我觉得都还算不错，豆乾有先卤过，所以烤起来的味 道有参杂卤汁的香气，甜不辣是标明手工甜不辣的，吃起来很有咬劲，不会软软 烂烂的，我觉是个必点的菜色，还有杏鲍菇烤起来很多汁，吃起来很Q弹，我也 很喜欢，如果有肉片夹金针菇就更棒了。 心得报告到此，谢谢收看！ 下台一鞠躬！ -- ﹝幸福﹞是一颗梦想的种子， 需要用﹝生命的热情﹞去灌溉， ﹝幸福﹞不是靠别人给的， 而是要认真抓住、用心选择。 http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

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