----- 完整圖文部落格版 http://araiyui.idv.tw/archives/4872 ----- 當初因為店家取的名字，與知名飆車動畫－頭文字D，男主角家中所經營的豆腐店是一樣 的名字，儘管自己不曾看過相關的動畫和電影，反而是透過路上的汽車或機車上，車身貼 上一樣的字樣，讓人不記住也難，只差沒標上「自家用」，或許也是因為名字之故，讓我 感興趣的加入名單裡。 吃完晚餐後，打算再吃個甜品，替這兩天的台南行劃下休止符，於是挑了和家人都感興趣 的杏仁豆腐，按著手邊的地址尋找，才發現這攤豆腐店，似乎離台南市有段距離，店家的 位置，都快跨入永康的邊界了，心裡還有些擔憂，要是在夜幕拉下後迷了路，那可就麻煩 了。 還好在幾次迂迴後繞進小路，在平交道的另一端看到了明亮的招牌，這才鬆了一口氣。店 家似乎是以團購為主，走進店內可以看到不少堆放的紙箱，還有裝箱的作業，也難怪會一 改常態，不是開在台南市主要戰區，而是開在離市區有段距離的地點。 由於以外帶團購為主，店內只擺放了兩桌提供內用。一旁的價目表，簡約區隔不同的品項 ，以杏仁豆腐冰為主力，除此之外，還有奶凍、冰品和飲料，都以編號來區別不同的口味 。猶豫了一會兒，還是以藤原為號召的"豆腐"為主，點了藤原1號和2號。 藤原1號[杏仁豆腐牛奶冰](NT35$) 喜歡店家用的，富有日式風格的大碗來裝盛著挫冰，中間用制式容器外型的杏仁豆腐，倒 扣在剉冰上，佐上和蜜紅豆，以及老闆娘說的，我們剛好在活動期間，招待了一瓢珍珠， 不過看起來應該有兩大瓢，讓整體的份量看起來很可觀。 或許大顆晶瑩剔透的珍珠，算是台灣人的驕傲，儘管以往沒有很喜歡大珍珠，不過當看到 珍珠上沾染著些許奶汁，還是會覺得這樣的組合很漂亮。 刻意先不拌開來，舀了一杓豆腐入口，杏仁味兒算不上濃重，不過軟嫩細緻的口感，佐以 乳脂感的細密，還是把杏仁的特色與豆腐的性質給呈現出來。 蜜紅豆吃起來的顆粒感較明顯，口感沒有那麼的細密，偏向顆粒，而非豆沙帶粒的口感， 佐著煉乳與碎冰，以及富有軟Q口感的珍珠，應該很適合熱愛珍珠的珍珠控一嚐。 藤原2號[抹茶豆腐牛奶冰](NT35$) 一樣的佐料，一樣的盛盤，只是盤中的主角，從杏仁豆腐換成了抹茶豆腐，翡翠的姿態， 綴上煉乳殘留下的痕跡，也因刻板印象使然，仍是覺得抹茶和紅豆比較適合湊在一塊兒。 豆腐入口一樣軟嫩細緻，抹茶的香氣隱約帶著些許苦香，佐上煉乳碎冰的滋味還不賴，倒 是覺得老闆娘招待的這份珍珠，和整體有點格格不入，也許是我和家人都沒有很喜歡珍珠 的緣故，私心的希望抹茶的苦能更明顯一點，好襯托紅豆的香與甜蜜能更明顯點。 檢視較大的地圖 　　雅+達 藤原豆腐冰 　　店址：台南市北區實踐街103巷1號 　　電話：06-2510966 　　營業時間：11:00~23:00 　　官方網站http://jakarta.idea-focus.com 　　用餐日期：2011/10/08 -- dream about yui 我的生活誌 http://araiyui.idv.tw --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.251.132.176