http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/37604252 (圖文網誌版) 週末都在拍照趕文，沒有半點休息的感覺， 昨晚睡前想著：如果能放假一天該有多好呀！ 今天一早被兔哥吵醒，他說台南上午停班停課， (狡兔OS：暴雨假？！可是只放半天對我來說又沒差！=_=") 之後我也睡不著，索性起來盯著電視新聞猛瞧...... 終於，親眼看見跑馬燈轉變成"全天停班停課"！ 市長阿德！你這次做得真是太好了~~ 放假歸放假，狡兔在此也希望雨神能適可而止， 別再傳出更嚴重的災情，大家都人財兩安！ 難得的假期當然要妥善運用，快來PO文趕點進度吧~~ (呃！我的背上應該有好幾支廠商射過來的箭 Orz|||) 上個月接到來自老懂伯的試吃邀約，心想奇怪， 本次供應的品項是宜蘭的煙燻鳳爪和養生黑芝麻糕， 一鹹一甜，實在是八竿子打不著的兩種產品啊！ 細看才知道，2010年創立的「老懂伯生活創意百貨」虛擬商店， 專注於搜尋各類商品，與各大店家合作並提供消費者最平實的價格。 先來看看煙燻鳳爪囉！老實說開箱的時候我十分詫異， 因為它上面標著須冷藏卻是以常溫方式寄送過來， 這不禁讓我回想起，之前收到某店家的香腸試吃也是常溫運送， 費時煎好一吃，香腸果然已經臭酸掉了...... 但我隨即又想到，市面上的煙燻產品也有很多都是常溫包裝。 紅磚伯是宜蘭當地知名的煙燻臘味食品廠，創立至今已40餘年， 原本在不起眼的紅磚屋內遵循古法燻烤，故得其名！ 用料講究再搭配獨門醬汁，堅持以甘蔗取代木炭， 必須經過燻、熬、燜、燉、滷、烤，全程人工作業頗費時！ 產品日銷上千包，是宜蘭名產店及遊覽車指定特選熱門名產喔~~ 採真空包裝，萬一產品變質，紅磚伯也保證補上新品、負責到底！ <紅磚伯--煙燻鳳爪> 成份：雞爪、食鹽、調味料、天然香辛料、天然煙料(甘蔗) 重量：約150公克 熱量：約241大卡/100公克 期限：冷凍60天 (確切日期標示於袋緣) MIT在地好料！當然要按它一個讚！ 店家建議用米酒、香油、味精(或白糖)、白蒜苗(或香菜)、紅辣椒加以調味， 坦白說狡兔當時漏看袋上說明，所以我們是吃原味的！^_^||| 其實涼拌或加熱都OK，輕鬆端上桌加菜~~ 選用檢驗合格的大成安心雞！讓消費者安一百個心~~ 鳳爪也就是俗稱的雞爪，切成小塊狀看起來沒那麼嚇人！ 外皮整個都上色，光是視覺上的享受已讓人食慾大增。 巧妙除去雞爪的主體大骨，留下指頭部份的細骨和筋皮， 燻香味四溢，醬色雖然極深，然而口感卻絲毫不軟爛喔！ 依然筋是筋、皮是皮，保有相當程度的Q彈咬勁~~ 它畢竟是北部風味，也可能是為了方便保存的考量， 所以調味方面明顯偏鹹，沒有我這隻南部兔喜好的甜味， 若自行加點白糖，應該會更貼近我個人的口味。 接著要介紹的養生黑芝麻糕，同樣來自風光明媚的宜蘭！ 採用夾鏈袋，外觀雖簡樸了些，裡面的產品卻是我從未吃過的！ <養生黑芝麻糕> 成份：黑芝麻、麥芽、植物油 (全素) 重量：約300公克 熱量：約460大卡/100公克 期限：6個月 拆開一數，這袋裡面有14塊擁有獨立包裝的黑芝麻糕！ 乾淨衛生而且便於與人分享、不怕弄髒手~~ 嚴選屏東崁頂黑芝麻，純手工製作絕不添加人工色素、防腐劑！ 據說黑芝麻的營養成份非常豐富，對人體有何幫助我是沒研究啦， 但它確實能使頭髮烏黑亮麗！這是經由鄰居阿伯的親身實證！ 愛吃黑芝麻的他年約60仍是一頭健康黑髮，看起來青春永駐~~ 嘴饞時隨手抓取一塊，順著鋸齒狀的袋緣輕輕一撕...... 裹上一層有如糯米紙的保護膜加以定型，在烏漆抹黑之中透出光澤感。 (因為它的樸實外表太吃虧，狡兔灑上白芝麻稍微點綴一下！) 稍有厚度、曲線柔和的小方塊造型，樣子還挺像枕頭的！ 如果你喜歡吃芝麻湯圓的話，絕對會愛上這一味！ 整塊好紮實是由數量可觀的黑芝麻粒子構成，香氣直衝雲霄~~ 扮演黏著劑角色的麥芽糖，軟硬適中完全不黏牙呢！ 甜度方面滿剛好的，但吃的時候最好備妥一杯茶水解渴用...... 素食者和不愛喝牛奶的人，可以多吃黑芝麻來補充鈣質！ 不管是吃的還是用的，懂生活的老懂伯都幫我們精挑細選好嚕~~ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.190.105