http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/37742992 (圖文網誌版) 各位還記得五月份時，狡兔寫了篇小X滷味的試吃心得文嗎？ 其實當初同事提議要團購滷味，問我有沒有推薦的店家， 當時我的腦海裡立刻浮現"翊家人滷味"這幾個字！ 可我之前已試吃過，實在不好意思再跟店家要試吃品， 接著過幾天就收到小X滷味的試吃邀約，也在公司順利開了團...... (我覺得來自台南的小X滷味，調味偏鹹啦！) 寫完那篇文章後不久，意外收到翊家人滷味的來信！ 詢問我是否有意願二度品嚐他們家的滷味？ 哇！答案當然是肯定的！這下子同事又有口福了~~ 但由於剛開完小X滷味團，所以請店家過陣子再寄送， 然後不出我所料，熱血的同事們又迅速成團了！ 越來越精緻化囉！還推出禮盒包裝耶~~ 翊家人滷味創立於2002年，如今已走過10個年頭嚕！ 它是明星李威的家族事業，由他帶領著12位兄弟姐妹一起打拚， (因為同輩的名字中間皆是"翊"字，所以取名為翊家人滷味！) 大家各司其職，將源自於阿嬤的好味道給發揚光大~~ 秉持天然，絕無添加防腐劑及人工化學香料！ 保存期限是冷凍1個月、冷藏14天。 全產品共有14種，這一次寄來11種之多！ 先前聊天時，同事小嫺說她曾經自己在家裡網購過一大箱滷味， 不但便宜而且好吃！事後我才知道她說的正是翊家人滷味呀！ (這次小嫺也很捧場，敗了300多元XD~~) 非常感激店家又附送兩張李威和李易的簽名照！ 上次狡兔厚著臉皮主動跟翊暄說想要他大哥(李威)的簽名照， 其實那時也滿想要李易的簽名照，早在<天下父母心>時期就注意到他， 但做人還是不能太貪心，我努力隱忍下來了...... 時光飛逝，現階段李易在<牽手>中挑大樑飾演頭號反派"楊志遠"， 真是辛苦他啦！好幾場惡搞戲都是身穿汗衫+四角褲就上陣！ 後來，我問了同事小嫺一個我感到十分好奇的問題。 狡兔：「妳當初網購翊家人滷味有贈送簽名照嗎？」 小嫺：「沒有耶......」 呵，真是萬分感謝店家對部落客的禮遇啊！ 如果有第三次試吃機會，能否加送六月(李易老婆)的簽名照？ (毆飛) 回歸正題，產品不僅採用乾淨衛生的真空密封包裝...... 而且每種品項還有專屬包裝袋喔！要分發滷味的時候一目了然！ 當天新鮮滷製！製造日期也都一一打印在袋緣上了。 (歹勢！這篇文章被我拖得有點久......) 各種滷味屬性不同，店家更貼心標註最佳賞味方式！ 有些必須先加熱再食用，有些適合退冰或常溫狀態下食用。 <豆干> 單包售價：8片 / 30元 賞味方式：加熱或常溫食用 上次試吃台南的小X滷味，出乎意料它是走重鹹路線； 反倒是來自台北的翊家人滷味，滷汁當中有我偏愛的甘甜味呢！ 這豆干厚實而且鹹香合宜，讓同事們直呼便宜~~ 常溫食用的口感比較緊實，加熱後內部孔隙張開比較多汁。 <川香辣豆干> 單包售價：110克 / 30元 賞味方式：加熱食用 將川味結合台味，豆干先酥炸再以大火拌炒！ 當中使用了乾辣椒、花椒、孜然等調味料， 麻辣度還挺有挑戰性的！加上孜然的獨特香氣串場...... 外皮因經過油炸顯得乾韌有嚼感，再搭配那醬料真是過癮！ 這款川香辣豆干頗受同事們的好評，訂購數量不輸原味豆干喔！ <貢丸> 單包售價：6顆 / 50元 賞味方式：加熱食用 它完全不帶有可怕的豬肉腥味，結實卻彈Q！ 滷汁直達核心，鹹香度也是恰到好處哩！ 重點是，吃完沒有發生卡牙縫的窘況~~ <牛肚> 單包售價：100克 / 100元 賞味方式：解凍食用 狡兔以前是不敢吃牛肚的，我總覺得它也算是內臟類...... 鼓起勇氣嚐了嚐，很慶幸自己有吃！ 特選牛肚洗得相當乾淨，浸滷於獨門的牛肉專用老滷汁內， 入口香軟卻仍保有Q筋性，小辣滋味整個抓住我的心呀！ <鴨舌> 單包售價：10支 / 130元 賞味方式：解凍食用 鴨舌算是滷味界的高檔食材，然而這價位還滿平易近人的！ 用花椒來滷拌大支鴨舌，可想而知也是帶點辣度的。 狡兔這次沒吃鴨舌，全部留給親愛的同事們了...... 老大直說新鮮！這款也搏得不少同事的青睞！ <甜不辣> 單包售價：15條 / 30元 賞味方式：加熱食用 退冰後的甜不辣依舊偏硬，而且魚腥味挺重的， 所以一定要加熱食用喔！才能展現鮮甜軟Q的絕佳口感！ 這一盤有15條甜不辣只要30元！真的好超值啊！ 不僅狡兔愛吃，外甥廷廷甚至還誇張到直接用手來搶食！ <豬血糕> 單包售價：4塊 / 30元 賞味方式：加熱食用 同事小嫺向大家推薦說豬血糕是招牌！非常好吃！ 此言不假，因為狡兔自己也買了兩包豬血糕！ 滷得入味卻不軟爛，彰顯出豬血糕的黏Q特性~~ <雞爪> 單包售價：6支 / 50元 賞味方式：加熱或常溫食用 指甲修剪得乾乾淨淨，而且外皮很完整~~ 醬色看似不深，滋味已全然到位不過鹹！ 軟硬度適中，皮和筋的口感都忠實留存下來， 香辣夠勁！又是一款令人忍不住吮指的美味喲~~ <雞翅> 單包售價：5支 / 55元 賞味方式：加熱食用 即使滷汁已滲透骨子裡，外觀還是油亮動人、品相完好， 肉質香滑軟嫩，輕輕一咬就骨肉分離了...... 甘醇味美，這正是我所追求的極致鹹香！ <鴨翅> 單包售價：2支 / 50元 賞味方式：常溫食用 嚴選大支北番鴨翅，大口啃咬時更有滿足感！ 表面看上去雖然比雞翅乾一些，但滷汁已充斥其中...... 保留鴨肉那股原始肉香味，吃起來紮實有嚼勁！ <涼拌素雞> 單包售價：110克 / 25元 賞味方式：常溫食用 吃第一口涼拌素雞時，狡兔總覺得它少了什麼？ 後來兔媽說是沒入味的緣故，醬汁和素雞的味道是分開的...... (也可能是因為素雞不是我這肉食主義者的菜吧！XD|||) 嗯，雖然這結尾不太完美，但我還是要力推翊家人滷味！ 卡緊來喔！翊家人滷味只要1500元即可免運耶！ 價格如此親民的星光滷味，咱們實在沒有不開團的理由啊！ 明晚的配菜決定了，就是我團購來的豬血糕和甜不辣~~ --

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