http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/37742992 (图文网志版) 各位还记得五月份时，狡兔写了篇小X卤味的试吃心得文吗？ 其实当初同事提议要团购卤味，问我有没有推荐的店家， 当时我的脑海里立刻浮现"翊家人卤味"这几个字！ 可我之前已试吃过，实在不好意思再跟店家要试吃品， 接着过几天就收到小X卤味的试吃邀约，也在公司顺利开了团...... (我觉得来自台南的小X卤味，调味偏咸啦！) 写完那篇文章後不久，意外收到翊家人卤味的来信！ 询问我是否有意愿二度品嚐他们家的卤味？ 哇！答案当然是肯定的！这下子同事又有口福了~~ 但由於刚开完小X卤味团，所以请店家过阵子再寄送， 然後不出我所料，热血的同事们又迅速成团了！ 越来越精致化罗！还推出礼盒包装耶~~ 翊家人卤味创立於2002年，如今已走过10个年头噜！ 它是明星李威的家族事业，由他带领着12位兄弟姐妹一起打拚， (因为同辈的名字中间皆是"翊"字，所以取名为翊家人卤味！) 大家各司其职，将源自於阿嬷的好味道给发扬光大~~ 秉持天然，绝无添加防腐剂及人工化学香料！ 保存期限是冷冻1个月、冷藏14天。 全产品共有14种，这一次寄来11种之多！ 先前聊天时，同事小嫺说她曾经自己在家里网购过一大箱卤味， 不但便宜而且好吃！事後我才知道她说的正是翊家人卤味呀！ (这次小嫺也很捧场，败了300多元XD~~) 非常感激店家又附送两张李威和李易的签名照！ 上次狡兔厚着脸皮主动跟翊暄说想要他大哥(李威)的签名照， 其实那时也满想要李易的签名照，早在<天下父母心>时期就注意到他， 但做人还是不能太贪心，我努力隐忍下来了...... 时光飞逝，现阶段李易在<牵手>中挑大梁饰演头号反派"杨志远"， 真是辛苦他啦！好几场恶搞戏都是身穿汗衫+四角裤就上阵！ 後来，我问了同事小嫺一个我感到十分好奇的问题。 狡兔：「你当初网购翊家人卤味有赠送签名照吗？」 小嫺：「没有耶......」 呵，真是万分感谢店家对部落客的礼遇啊！ 如果有第三次试吃机会，能否加送六月(李易老婆)的签名照？ (殴飞) 回归正题，产品不仅采用乾净卫生的真空密封包装...... 而且每种品项还有专属包装袋喔！要分发卤味的时候一目了然！ 当天新鲜卤制！制造日期也都一一打印在袋缘上了。 (歹势！这篇文章被我拖得有点久......) 各种卤味属性不同，店家更贴心标注最佳赏味方式！ 有些必须先加热再食用，有些适合退冰或常温状态下食用。 <豆干> 单包售价：8片 / 30元 赏味方式：加热或常温食用 上次试吃台南的小X卤味，出乎意料它是走重咸路线； 反倒是来自台北的翊家人卤味，卤汁当中有我偏爱的甘甜味呢！ 这豆干厚实而且咸香合宜，让同事们直呼便宜~~ 常温食用的口感比较紧实，加热後内部孔隙张开比较多汁。 <川香辣豆干> 单包售价：110克 / 30元 赏味方式：加热食用 将川味结合台味，豆干先酥炸再以大火拌炒！ 当中使用了乾辣椒、花椒、孜然等调味料， 麻辣度还挺有挑战性的！加上孜然的独特香气串场...... 外皮因经过油炸显得乾韧有嚼感，再搭配那酱料真是过瘾！ 这款川香辣豆干颇受同事们的好评，订购数量不输原味豆干喔！ <贡丸> 单包售价：6颗 / 50元 赏味方式：加热食用 它完全不带有可怕的猪肉腥味，结实却弹Q！ 卤汁直达核心，咸香度也是恰到好处哩！ 重点是，吃完没有发生卡牙缝的窘况~~ <牛肚> 单包售价：100克 / 100元 赏味方式：解冻食用 狡兔以前是不敢吃牛肚的，我总觉得它也算是内脏类...... 鼓起勇气嚐了嚐，很庆幸自己有吃！ 特选牛肚洗得相当乾净，浸卤於独门的牛肉专用老卤汁内， 入口香软却仍保有Q筋性，小辣滋味整个抓住我的心呀！ <鸭舌> 单包售价：10支 / 130元 赏味方式：解冻食用 鸭舌算是卤味界的高档食材，然而这价位还满平易近人的！ 用花椒来卤拌大支鸭舌，可想而知也是带点辣度的。 狡兔这次没吃鸭舌，全部留给亲爱的同事们了...... 老大直说新鲜！这款也搏得不少同事的青睐！ <甜不辣> 单包售价：15条 / 30元 赏味方式：加热食用 退冰後的甜不辣依旧偏硬，而且鱼腥味挺重的， 所以一定要加热食用喔！才能展现鲜甜软Q的绝佳口感！ 这一盘有15条甜不辣只要30元！真的好超值啊！ 不仅狡兔爱吃，外甥廷廷甚至还夸张到直接用手来抢食！ <猪血糕> 单包售价：4块 / 30元 赏味方式：加热食用 同事小嫺向大家推荐说猪血糕是招牌！非常好吃！ 此言不假，因为狡兔自己也买了两包猪血糕！ 卤得入味却不软烂，彰显出猪血糕的黏Q特性~~ <鸡爪> 单包售价：6支 / 50元 赏味方式：加热或常温食用 指甲修剪得乾乾净净，而且外皮很完整~~ 酱色看似不深，滋味已全然到位不过咸！ 软硬度适中，皮和筋的口感都忠实留存下来， 香辣够劲！又是一款令人忍不住吮指的美味哟~~ <鸡翅> 单包售价：5支 / 55元 赏味方式：加热食用 即使卤汁已渗透骨子里，外观还是油亮动人、品相完好， 肉质香滑软嫩，轻轻一咬就骨肉分离了...... 甘醇味美，这正是我所追求的极致咸香！ <鸭翅> 单包售价：2支 / 50元 赏味方式：常温食用 严选大支北番鸭翅，大口啃咬时更有满足感！ 表面看上去虽然比鸡翅乾一些，但卤汁已充斥其中...... 保留鸭肉那股原始肉香味，吃起来紮实有嚼劲！ <凉拌素鸡> 单包售价：110克 / 25元 赏味方式：常温食用 吃第一口凉拌素鸡时，狡兔总觉得它少了什麽？ 後来兔妈说是没入味的缘故，酱汁和素鸡的味道是分开的...... (也可能是因为素鸡不是我这肉食主义者的菜吧！XD|||) 嗯，虽然这结尾不太完美，但我还是要力推翊家人卤味！ 卡紧来喔！翊家人卤味只要1500元即可免运耶！ 价格如此亲民的星光卤味，咱们实在没有不开团的理由啊！ 明晚的配菜决定了，就是我团购来的猪血糕和甜不辣~~ --

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