※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GarvY5A ] 作者: subdaphs (daph) 看板: Food 標題: [食記] 新北永和 古早味文化豆花 時間: Fri Nov 2 13:47:08 2012 餐廳名稱：古早味文化豆花 消費時間：2012年/10月 地址：新北市永和文化路60號 營業時間：好像看到牌子是11pm, 週末12:00pm 每人平均價位：40上下 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：豆漿豆花 ----------------------- 圖文網誌版(無音樂)： http://blog.yam.com/chocolover/article/57727774 ----------------------- 最近做完瑜珈就一定會想來一碗這家的豆花當宵夜。 第一次吃到豆花加豆漿是在政大附近的磨豆花棧， 之後就難以忘懷這種美味。 永和這家我覺得口感也相當不賴～ 小小一間店在中正橋下附近～ 看著外面扛棒，也沒有很難找。 第一次吃的時候是經過時外帶， 味道香醇，真的有一種古早味的樸實感覺。 他的重點就是加豆漿，豆漿比起糖水來的不甜， 但是也不是沒有甜味，配上豆花反而相得益彰。 加了花生珍珠，珍珠是另外加的， 珍珠蠻Ｑ，沒有煮太久失去彈性的感覺， 花生就蠻正常～不過我覺得料反而是配角，主角是豆花跟豆漿本身。 後來幾次又來店裡頭吃～ 一碗是原味的豆花豆漿、一碗還是花生豆花加珍珠 豆花本身就是傳統式的味道，我很喜歡這種口感。 我覺得內用比較大碗耶～而且老闆娘裝好滿 感覺料蠻豐富的，而且立刻裝好的豆花比外帶的更多了一點新鮮， 冰豆花就是要趁剛裝好的時候吃阿。 雖然店裡蠻多都是來外帶的，但我覺得內用感覺更好噢！ 下次天更冷來試試看熱的好了，我看到他們好像是直接拿鍋子加熱。 （害我一直覺得裡面的豆花會溶回豆漿ＸＤ） 蠻不錯的一間店，推薦給大家囉！ -- 送上熱騰騰的食記與生活記事： http://blog.yam.com/chocolover ：。：。：。：。： ：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。 。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。： --

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