※ [本文转录自 Food 看板 #1GarvY5A ] 作者: subdaphs (daph) 看板: Food 标题: [食记] 新北永和 古早味文化豆花 时间: Fri Nov 2 13:47:08 2012 餐厅名称：古早味文化豆花 消费时间：2012年/10月 地址：新北市永和文化路60号 营业时间：好像看到牌子是11pm, 周末12:00pm 每人平均价位：40上下 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：豆浆豆花 ----------------------- 图文网志版(无音乐)： http://blog.yam.com/chocolover/article/57727774 ----------------------- 最近做完瑜珈就一定会想来一碗这家的豆花当宵夜。 第一次吃到豆花加豆浆是在政大附近的磨豆花栈， 之後就难以忘怀这种美味。 永和这家我觉得口感也相当不赖～ 小小一间店在中正桥下附近～ 看着外面扛棒，也没有很难找。 第一次吃的时候是经过时外带， 味道香醇，真的有一种古早味的朴实感觉。 他的重点就是加豆浆，豆浆比起糖水来的不甜， 但是也不是没有甜味，配上豆花反而相得益彰。 加了花生珍珠，珍珠是另外加的， 珍珠蛮Ｑ，没有煮太久失去弹性的感觉， 花生就蛮正常～不过我觉得料反而是配角，主角是豆花跟豆浆本身。 後来几次又来店里头吃～ 一碗是原味的豆花豆浆、一碗还是花生豆花加珍珠 豆花本身就是传统式的味道，我很喜欢这种口感。 我觉得内用比较大碗耶～而且老板娘装好满 感觉料蛮丰富的，而且立刻装好的豆花比外带的更多了一点新鲜， 冰豆花就是要趁刚装好的时候吃阿。 虽然店里蛮多都是来外带的，但我觉得内用感觉更好噢！ 下次天更冷来试试看热的好了，我看到他们好像是直接拿锅子加热。 （害我一直觉得里面的豆花会溶回豆浆ＸＤ） 蛮不错的一间店，推荐给大家罗！ -- 送上热腾腾的食记与生活记事： http://blog.yam.com/chocolover ：。：。：。：。： ：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。 。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。： --

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