甜甜圈DUNKIN’DONUTS 下月歇業 http://ppt.cc/TdNe 【戴安瑋╱台北報導】景氣不佳重擊餐飲業。國內知名企業三商行集團旗下甜甜圈品牌 DUNKIN’DONUTS，在台設店6年，將於下月中旬起陸續關閉全台19店，業者坦言：「不景 氣下大家會少喝杯咖啡、少吃個甜點。」這是此波不景氣衝擊下傳出結束營業的首家知名 連鎖餐飲業者。北市糕餅同業公會指，原物料飆升但業績往下掉，讓不少麵包店倒閉。 風光一時 DUNKIN’DONUTS來台6年，3年前全台開設30家分店。資料照片 美式甜甜圈DUNKIN’DONUTS於2007年在台開設第一家店，2009年曾展店至30家，其後陸續 縮編，今年上半年結束高雄4店，現有19店。該企業近期對員工發出公告，指近年營業額 一直未能突破，各項成本居高不下，不得已忍痛結束該品牌在台灣的經營，下月中旬起將 陸續結束營業。 DUNKIN’DONUTS特色商品包括美式咖啡和甜甜圈。資料照片 安排200員工轉職 DUNKIN’DONUTS主管坦言，主因是大環境不景氣，民眾會少吃一份甜點或少喝一杯咖啡， 今年下半年業績較去年同期已掉約2成，平均每店日銷量約600多個甜甜圈，現有19店不會 同時關店，將在檢討各店績效和店面續約問題後陸續關閉，至於現有約200名員工，會詢 問員工意願是否轉調到集團其他餐飲業，如員工不願意，會依法付資遣費等方式辦理。 麵包店已現倒閉潮 據經濟部上月最新統計，9月歇業家數2786家，以批發零售業佔51%、1417家最多，其次為 住宿及餐飲業452家，佔16%。據近期媒體報導，三商行旗下轉投資三商烘焙食品代理的 DUNKIN’DONUTS遲無法拓展市場，維持連年虧損狀態，今年上半年共認列6748.7萬元虧損 ，較去年同期擴大9.33%。 民眾陳珊文說：「現在不景氣，連正餐都斤斤計較價格，哪有閒錢去吃甜點或下午茶，我 已經1、2個月沒買甜甜圈。」順成蛋糕總經理吳官明表示，台灣人不喜歡吃過甜食物，口 味若不能調整，業績就會不好。 台北市糕餅同業公會理事長張國榮表示，油電雙漲、國際原物料飆漲、經濟不景氣，讓麵 包店業績掉1至2成，不少麵包店倒閉，大家都在苦撐。文化大學經濟系教授柏雲昌表示， 台灣麵包店很多，有些麵包店也出甜甜圈，在經濟不景氣時，售價相對較高的甜食會第一 個被捨棄。 對手明年照開新店 以美式甜甜圈著名的DUNKIN’ DONUTS，最大對手是日式甜甜圈Mister Donut，後者現有 店數多達54家，引進Mister Donut的統一超商表示，Mister Donut明年還有展店計劃，曾 聽說DUNKIN’DONUTS要退出台灣，DUNKIN’DONUTS因是美式口味偏甜；Mister Donut來自 日本，口味、甜度都依東方人口味設計，較符合台灣人口味。 DUNKIN’DONUTS小檔案 ★創立時間：美國知名甜甜圈品牌之一，1950年在美開設第1店；2007年1月17日在台設立 首家店 ★代理業者：三商烘焙食品 ★店數：2009年全盛時期全台30店，目前全台19店，分布在基隆、新北市、台北市、桃園 和新竹 ★商品：甜甜圈、美式咖啡、可頌、瑪芬等，甜甜圈每個售價25元起 ★員工數：約200人 ★結束營業：預計下月15日起，各店陸續結束營業；員工可轉任至集團其他外食部門，如 三商巧福、拿坡里、福勝亭等 資料來源：DUNKIN’DONUTS官網、《蘋果》採訪整理 -- 會有這結果一點也不意外... 只是就算是Mister donuts現在也沒像當初進軍台灣時那麼轟動了，不過因口感較合台灣 年輕人的口味外、背後統一集團結合通路行銷也是蠻壯大的 --

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