甜甜圈DUNKIN’DONUTS 下月歇业 http://ppt.cc/TdNe 【戴安玮╱台北报导】景气不佳重击餐饮业。国内知名企业三商行集团旗下甜甜圈品牌 DUNKIN’DONUTS，在台设店6年，将於下月中旬起陆续关闭全台19店，业者坦言：「不景 气下大家会少喝杯咖啡、少吃个甜点。」这是此波不景气冲击下传出结束营业的首家知名 连锁餐饮业者。北市糕饼同业公会指，原物料飙升但业绩往下掉，让不少面包店倒闭。 风光一时 DUNKIN’DONUTS来台6年，3年前全台开设30家分店。资料照片 美式甜甜圈DUNKIN’DONUTS於2007年在台开设第一家店，2009年曾展店至30家，其後陆续 缩编，今年上半年结束高雄4店，现有19店。该企业近期对员工发出公告，指近年营业额 一直未能突破，各项成本居高不下，不得已忍痛结束该品牌在台湾的经营，下月中旬起将 陆续结束营业。 DUNKIN’DONUTS特色商品包括美式咖啡和甜甜圈。资料照片 安排200员工转职 DUNKIN’DONUTS主管坦言，主因是大环境不景气，民众会少吃一份甜点或少喝一杯咖啡， 今年下半年业绩较去年同期已掉约2成，平均每店日销量约600多个甜甜圈，现有19店不会 同时关店，将在检讨各店绩效和店面续约问题後陆续关闭，至於现有约200名员工，会询 问员工意愿是否转调到集团其他餐饮业，如员工不愿意，会依法付资遣费等方式办理。 面包店已现倒闭潮 据经济部上月最新统计，9月歇业家数2786家，以批发零售业占51%、1417家最多，其次为 住宿及餐饮业452家，占16%。据近期媒体报导，三商行旗下转投资三商烘焙食品代理的 DUNKIN’DONUTS迟无法拓展市场，维持连年亏损状态，今年上半年共认列6748.7万元亏损 ，较去年同期扩大9.33%。 民众陈珊文说：「现在不景气，连正餐都斤斤计较价格，哪有闲钱去吃甜点或下午茶，我 已经1、2个月没买甜甜圈。」顺成蛋糕总经理吴官明表示，台湾人不喜欢吃过甜食物，口 味若不能调整，业绩就会不好。 台北市糕饼同业公会理事长张国荣表示，油电双涨、国际原物料飙涨、经济不景气，让面 包店业绩掉1至2成，不少面包店倒闭，大家都在苦撑。文化大学经济系教授柏云昌表示， 台湾面包店很多，有些面包店也出甜甜圈，在经济不景气时，售价相对较高的甜食会第一 个被舍弃。 对手明年照开新店 以美式甜甜圈着名的DUNKIN’ DONUTS，最大对手是日式甜甜圈Mister Donut，後者现有 店数多达54家，引进Mister Donut的统一超商表示，Mister Donut明年还有展店计划，曾 听说DUNKIN’DONUTS要退出台湾，DUNKIN’DONUTS因是美式口味偏甜；Mister Donut来自 日本，口味、甜度都依东方人口味设计，较符合台湾人口味。 DUNKIN’DONUTS小档案 ★创立时间：美国知名甜甜圈品牌之一，1950年在美开设第1店；2007年1月17日在台设立 首家店 ★代理业者：三商烘焙食品 ★店数：2009年全盛时期全台30店，目前全台19店，分布在基隆、新北市、台北市、桃园 和新竹 ★商品：甜甜圈、美式咖啡、可颂、玛芬等，甜甜圈每个售价25元起 ★员工数：约200人 ★结束营业：预计下月15日起，各店陆续结束营业；员工可转任至集团其他外食部门，如 三商巧福、拿坡里、福胜亭等 资料来源：DUNKIN’DONUTS官网、《苹果》采访整理 -- 会有这结果一点也不意外... 只是就算是Mister donuts现在也没像当初进军台湾时那麽轰动了，不过因口感较合台湾 年轻人的口味外、背後统一集团结合通路行销也是蛮壮大的 --

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