[試吃] 愛美食商店~法式香草布蕾乳酪蛋糕‧隱藏版二合一夢幻甜點！獨家的雙重幸福口感！ http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/39437023 狡兔最近似乎跟乳酪蛋糕特別有緣，接連體驗了兩款產品呢！ 其實我平常會盡量避免在短期內接受同類型產品的試吃， 一方面是基於道義考量，一方面則是我自己也怕敲文時詞窮啦~~ 不過今天要介紹的，跟大家印象中的乳酪蛋糕有所差別喔！ 這次提供產品的是愛美食商店，很妙的品牌名稱！ 嘖，乍聽之下感覺有點狂妄，不知道內容物是否名實相符？ 採用厚質方型禮盒，色調舒服而且插圖唯美。 超貼心的小紙卡！提醒狡兔如何把蛋糕切得乾淨俐落~~ <法式香草布蕾乳酪蛋糕> 成份：鮮奶、鮮奶油、奶油、乳酪、雞蛋、蔗糖、香草籽 規格：6吋 重量：淨重約400公克 熱量：243大卡/100公克 期限：冷藏5天 滿懷期待掀開盒蓋後，赫然發現裡面是機關重重呀！ 店家特地將圓形的乳酪蛋糕放在合身的小拖盤上，能有效減緩碰撞！ 盒子側邊的大門一敞開後，謎樣的乳酪蛋糕也隨之亮相了！ 只要捏住小拖盤兩邊的"耳朵"，就可以把整個乳酪蛋糕恭請出來~~ 盒底不忘附上一把塑膠刀，但建議各位還是優先使用家中的鋼刀。 相較於近期試吃的La Vie重乳酪蛋糕，雖然都是6吋， 可惜這款的厚度稍薄了些，在視覺上不夠大器...... 兩者拿來比較或許不太公平，畢竟原料比例不同、重量價格不同， 值得推崇的是，這款正常濃度的乳酪蛋糕，售價較為親民！ 第一眼瞧見這款乳酪蛋糕，讓我聯想到超商販售的"蜜雪蛋糕"！ 微泛光澤的表面看似輕柔易碎，輕碰一下發覺果然是如此...... 店家採取冷藏配送，狡兔為了將它安穩的挪移到盤子上拍照， 決定冷凍起來強化蛋糕硬度，況且這樣也方便下刀。 從冷凍庫裡取出的乳酪蛋糕，變得硬梆梆，非常團結！ 據說這款蛋糕的用料極其講究，店家堅持拿好食材來做美食~~ 1. 價格貴兩倍的無抗生素雞蛋 2. 澳洲進口優質奶油乳酪 3. 米其林大廚也愛用的法國頂級鮮奶油 4. 馬達加斯加天然香草豆莢 翻到背面後，底部可見許多小黑點，正是香草籽喔！ 退冰個幾分鐘，將刀子火烤一下或泡熱水，就能切出漂亮斷面！ 超長的產品名稱"法式香草布蕾乳酪蛋糕"，顧名思義， 主體結構是少見的二合一，包含香草布蕾和乳酪蛋糕。 壁壘分明成上下兩層，顏色相近，要細看才能區別...... 厚度比例大約2:1，仍是以乳酪蛋糕作為主軸。 半冷凍狀態下享用最佳，蛋糕冰涼綿密、布蕾水感滑嫩！ 有別於傳統乳酪蛋糕，因為多了那麼一層香草布蕾， 不僅嚐得到熟悉的起司味，加以天然雞蛋香，並混入大量香草籽， 裡頭每一種食材都各司其職，卻又能彼此相處融洽~~ 滋味不濃亦不淡，合奏出一曲優雅清麗的夏日樂章。 這款獨家產品的搭配頗具巧思，而且甜度滿剛好的喲~~ 除了乳酪蛋糕，另外還販售鮮奶酪，歡迎大家參觀選購！ --

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