[試吃] Amo阿默典藏蛋糕‧中秋期間限定>>>小團圓禮盒(蛋黃酥+鳳梨酥)~台式月餅最對味！ http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/40337571 (圖文網誌版) 很榮幸再度接獲來自"Amo(阿默蛋糕)"的試吃邀約！ 之前品嚐的都是蛋糕類，這回則是體驗應景的中秋禮盒~~ 起初我還以為它是子品牌"品磚"的產品，原來Amo也賣中式糕餅！ 白淨的偌大提袋，中間印上讓人再熟悉不過的簡約Logo。 本次收到的是中秋期間限定的【小團圓禮盒】，售價480元。 禮盒的設計採用一貫的沉穩色調，突顯Amo獨特的品牌氣質。 除了【小團圓禮盒】，另有【大團圓禮盒】和【蛋黃酥禮盒】等選擇； 此外，若看倌們不想吃蛋黃酥的話，可參考各式的鳳梨酥禮盒。 裡面的品項包含蛋黃酥和鳳梨酥兩大類，其中蛋黃酥的保存期限較短。 謎底揭曉了！【小團圓禮盒】的內容物如圖： 蛋黃酥(烏豆沙) x3 蛋黃酥(豆蓉) x3 鳳梨酥(金磚) x3 鳳梨酥(黑磚) x3 蛋黃酥和鳳梨酥聯手之下，是無懈可擊的超完美組合啊~~ 狡兔一向排斥那種內餡甜膩、外皮不酥的廣式月餅， 從小到大吃來吃去，還是咱們的台式蛋黃酥最對我味！ 只不過蛋黃酥的包裝讓我有點小意見，它並沒有套上塑膠袋密封住， 我認為塑膠盒的密合度稍嫌不足，必須嚴防螞蟻大軍的進逼！ 圓滾滾的蛋黃酥，尺寸跟一般市面上的差不多， 以黑芝麻作為標記，頭皮處有著烘烤後的自然裂紋。 <蛋黃酥──烏豆沙> 重量：約60公克 成份：蛋黃、麵粉、砂糖、奶油、黑芝麻、烏豆沙 不曉得是否因為這些蛋黃酥沒完全密封，導致外皮酥度差強人意， 一刀切下去的時候並不順利，感覺它的皮層已經偏軟了...... 裡頭包入一整顆飽滿微濕的蛋黃，佐以甜而不膩的烏豆沙內餡， 雖然酥度未達預期，反而意外營造出舒服不乾渴的口感~~ 拍完照後，狡兔把兩種口味的蛋黃酥拿給兔哥， 他卻只愛烏豆沙，一連嗑了1.5個！？ 兔哥邊吃邊說：「媽喜歡吃豆蓉的，那個留給她......」 啊咧！事實上是他想私吞烏豆沙口味，還講得義正辭嚴！ 兔哥對豆蓉不捧場沒關係，它還是擁有廣大的支持者啦~~ 這款灑上白芝麻，讓咱們可以輕易從外觀辨識蛋黃酥的口味。 <蛋黃酥──豆蓉> 重量：約60公克 成份：蛋黃、麵粉、砂糖、奶油、白芝麻、豆蓉 烏豆沙口味是紅豆餡，豆蓉口味則是綠豆餡， 愛吃綠豆椪的人，想必也會欣賞這一味~~ 豆蓉的口感不同於烏豆沙，會稍微再綿細一些， 迅速在嘴巴裡消融，而且豆香味也較為含蓄內斂。 由於蛋黃好大一顆，所以烏豆沙或豆蓉的比例相對偏少， 嚼起來也就沒有想像中那麼甜，是挺耐吃的茶點喔！ 緊接著，輪到後勢看漲的鳳梨酥二兄弟登場了~~ 獨立的包裝頗有時尚美感，想不到裡面是放傳統糕餅呢！ <鳳梨酥──金磚> 重量：約42公克 成份：麵粉、砂糖、鹽、奶油、奶粉、蛋、鳳梨餡、冬瓜餡 哈！又瞧見鳳梨酥上面有可愛的"拔罐"印記了~~XD 這些方方正正的鳳梨酥，外表看似厚實又香酥。 所謂的"金磚鳳梨酥"，就是傳統的冬瓜餡鳳梨酥！ 雖然現今烘焙店家多半選用純正土鳳梨來製作鳳梨酥， Amo卻反其道而行，保留、延續這份古早味。 即使冬瓜餡的口感和香氣終究比不上鳳梨餡， 可它也努力彰顯自我，憑藉滿肚子的豐富內涵~~ 外皮夠酥而且夾帶一絲奶香味，整體甜度恰到好處。 實不相瞞，狡兔個人也偏好100%真正的鳳梨酥...... 但有些童年老味道不能被遺忘，偶爾回味一下吧！ <鳳梨酥──黑磚> 重量：約42公克 成份：麵粉、砂糖、鹽、奶油、奶粉、蛋、鳳梨餡 至於另一款"黑磚鳳梨酥"，正是人氣扶搖直上的土鳳梨酥~~ 一眼就能看出兩者的差異！有別於團塊狀的金黃色冬瓜餡， 這款呈現深琥珀色，當中滿溢著張牙舞爪的鳳梨纖維！ 哇！果然還是酸酸甜甜的土鳳梨酥最受女性朋友們的青睞~~ 清爽奶香擁抱著濃郁鳳梨香，外酥內脆真是正翻天！超好吃！ 來一盒吧！今年中秋節選擇走懷舊風也不錯哩~~ 不必迎合五花八門的怪異月餅口味，就吃你我心裡想吃的！ --

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