[试吃] Amo阿默典藏蛋糕‧中秋期间限定>>>小团圆礼盒(蛋黄酥+凤梨酥)~台式月饼最对味！ http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/40337571 (图文网志版) 很荣幸再度接获来自"Amo(阿默蛋糕)"的试吃邀约！ 之前品嚐的都是蛋糕类，这回则是体验应景的中秋礼盒~~ 起初我还以为它是子品牌"品砖"的产品，原来Amo也卖中式糕饼！ 白净的偌大提袋，中间印上让人再熟悉不过的简约Logo。 本次收到的是中秋期间限定的【小团圆礼盒】，售价480元。 礼盒的设计采用一贯的沉稳色调，突显Amo独特的品牌气质。 除了【小团圆礼盒】，另有【大团圆礼盒】和【蛋黄酥礼盒】等选择； 此外，若看倌们不想吃蛋黄酥的话，可参考各式的凤梨酥礼盒。 里面的品项包含蛋黄酥和凤梨酥两大类，其中蛋黄酥的保存期限较短。 谜底揭晓了！【小团圆礼盒】的内容物如图： 蛋黄酥(乌豆沙) x3 蛋黄酥(豆蓉) x3 凤梨酥(金砖) x3 凤梨酥(黑砖) x3 蛋黄酥和凤梨酥联手之下，是无懈可击的超完美组合啊~~ 狡兔一向排斥那种内馅甜腻、外皮不酥的广式月饼， 从小到大吃来吃去，还是咱们的台式蛋黄酥最对我味！ 只不过蛋黄酥的包装让我有点小意见，它并没有套上塑胶袋密封住， 我认为塑胶盒的密合度稍嫌不足，必须严防蚂蚁大军的进逼！ 圆滚滚的蛋黄酥，尺寸跟一般市面上的差不多， 以黑芝麻作为标记，头皮处有着烘烤後的自然裂纹。 <蛋黄酥──乌豆沙> 重量：约60公克 成份：蛋黄、面粉、砂糖、奶油、黑芝麻、乌豆沙 不晓得是否因为这些蛋黄酥没完全密封，导致外皮酥度差强人意， 一刀切下去的时候并不顺利，感觉它的皮层已经偏软了...... 里头包入一整颗饱满微湿的蛋黄，佐以甜而不腻的乌豆沙内馅， 虽然酥度未达预期，反而意外营造出舒服不乾渴的口感~~ 拍完照後，狡兔把两种口味的蛋黄酥拿给兔哥， 他却只爱乌豆沙，一连嗑了1.5个！？ 兔哥边吃边说：「妈喜欢吃豆蓉的，那个留给她......」 啊咧！事实上是他想私吞乌豆沙口味，还讲得义正辞严！ 兔哥对豆蓉不捧场没关系，它还是拥有广大的支持者啦~~ 这款洒上白芝麻，让咱们可以轻易从外观辨识蛋黄酥的口味。 <蛋黄酥──豆蓉> 重量：约60公克 成份：蛋黄、面粉、砂糖、奶油、白芝麻、豆蓉 乌豆沙口味是红豆馅，豆蓉口味则是绿豆馅， 爱吃绿豆椪的人，想必也会欣赏这一味~~ 豆蓉的口感不同於乌豆沙，会稍微再绵细一些， 迅速在嘴巴里消融，而且豆香味也较为含蓄内敛。 由於蛋黄好大一颗，所以乌豆沙或豆蓉的比例相对偏少， 嚼起来也就没有想像中那麽甜，是挺耐吃的茶点喔！ 紧接着，轮到後势看涨的凤梨酥二兄弟登场了~~ 独立的包装颇有时尚美感，想不到里面是放传统糕饼呢！ <凤梨酥──金砖> 重量：约42公克 成份：面粉、砂糖、盐、奶油、奶粉、蛋、凤梨馅、冬瓜馅 哈！又瞧见凤梨酥上面有可爱的"拔罐"印记了~~XD 这些方方正正的凤梨酥，外表看似厚实又香酥。 所谓的"金砖凤梨酥"，就是传统的冬瓜馅凤梨酥！ 虽然现今烘焙店家多半选用纯正土凤梨来制作凤梨酥， Amo却反其道而行，保留、延续这份古早味。 即使冬瓜馅的口感和香气终究比不上凤梨馅， 可它也努力彰显自我，凭藉满肚子的丰富内涵~~ 外皮够酥而且夹带一丝奶香味，整体甜度恰到好处。 实不相瞒，狡兔个人也偏好100%真正的凤梨酥...... 但有些童年老味道不能被遗忘，偶尔回味一下吧！ <凤梨酥──黑砖> 重量：约42公克 成份：面粉、砂糖、盐、奶油、奶粉、蛋、凤梨馅 至於另一款"黑砖凤梨酥"，正是人气扶摇直上的土凤梨酥~~ 一眼就能看出两者的差异！有别於团块状的金黄色冬瓜馅， 这款呈现深琥珀色，当中满溢着张牙舞爪的凤梨纤维！ 哇！果然还是酸酸甜甜的土凤梨酥最受女性朋友们的青睐~~ 清爽奶香拥抱着浓郁凤梨香，外酥内脆真是正翻天！超好吃！ 来一盒吧！今年中秋节选择走怀旧风也不错哩~~ 不必迎合五花八门的怪异月饼口味，就吃你我心里想吃的！ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.189.83