這次很榮幸的受邀窩客島來參加花?牧場來台灣的試吃會 一就座後 桌上就擺著生牛奶糖米? 雖然這次主打不是這個 不過這個好好吃喔 而且很刷嘴 會想要一直吃 桌上也有擺很多展示品 結束後還有一盒洋芋片可以帶回家 花林糖焦糖餅乾 花林糖是日本的傳統和?子 這個吃起來跟米果有點像 焦糖很濃 不過我比較喜歡米果~ 焦糖烤布蕾 之後會詳細介紹喔~ 十勝牛奶糖洋芋片 跟ROYCE的巧克力洋芋片有異曲同工之妙 他們的牛奶糖真的很香 所以加什麼都好吃XDD 在等待的空檔我就晃來晃去看他們在做焦糖烤布蕾 感覺很厚工 光看就很誘人~~ 接下來就是社長田中義剛先生出場啦 田中先生以前是電視冠軍的主持人耶~ 不過說真的我對名字沒什麼映像 看到人才想到 好像是很久以前的事情了XDDD 稍微聊了一下 田中先生就親自講解焦糖烤布蕾的流程了 首先要把糖舖上去以後 再用刮刀把他均勻鋪平 要均勻喔~ 不然等下要烤焦糖的時候上色就會不平均 開火以後就要真的烤焦糖啦 田中先生的姿勢有點有趣XDD 看到糖慢慢變色很特別耶 好期待成品的完成喔!! 完成以後要趕快冰冰箱喔 因為這個產品是要冷凍保存的 接下來是試吃時間 田中先生會詢問大家吃下去後意見 第一個吃到的是生牛奶糖 每一顆都是純手工製作的喔 有朋友去北海道都會帶這個回來 花?牧場的牛奶糖已經不是第一次吃到了~ 每次吃都覺得很好吃 咬下去以後很快就會化掉了 不過很甜倒是真的XD 接下來吃的是重點產品 焦糖烤布蕾 這個焦糖烤布蕾跟一般我們吃到的不太一樣 他是依照義大利傳統所改良而成的甜點 因為是冷凍保存的關係所以吃起來像冰淇淋又像乳酪蛋糕 而田中先生也有說了這個東西就是要這樣才好吃 第一口咬下去感覺是冰淇淋 但很快的他就在嘴裡化開了 接下來就會滿嘴都是布蕾的香味 非常好吃!! 上面的焦糖烤的厚厚的 所以不會一敲就破 要稍微用點力 把他跟下面的布蕾本體一起吃 接著田中先生展示了他的包裝 價錢的部分 NT.520/300g NT.300/180g 拿來當伴手禮或是家庭聚餐都很適合 小朋友一定會很愛這個甜點的 然後我也自己試做了一個焦糖烤布蕾 其實說真的在烤焦糖的時候 焦糖的熟度真的很難拿捏耶 因為一不小心就會太黑 要不是旁邊有工作人員幫我一起弄 我還真的很怕會烤失敗~ 謝謝窩客島的邀請 這真的是一個很特別的經驗^^ 喜歡焦糖烤布蕾的人可以去門市買喔 其他花?牧場的相關產品也都可以買的到 不用飛到北海道就可以享用當地有名的伴手禮唷 - 店家資訊 - 悠美?子 地址：台北市中正區忠孝西路一段66號（新光三越B2） 電話：02-23119383 營業時間：日~四：11:00~22:00；五六：11:00~22:00 臉書粉絲團：https://www.facebook.com/YouMei.Sweets --

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