这次很荣幸的受邀窝客岛来参加花?牧场来台湾的试吃会 一就座後 桌上就摆着生牛奶糖米? 虽然这次主打不是这个 不过这个好好吃喔 而且很刷嘴 会想要一直吃 桌上也有摆很多展示品 结束後还有一盒洋芋片可以带回家 花林糖焦糖饼乾 花林糖是日本的传统和?子 这个吃起来跟米果有点像 焦糖很浓 不过我比较喜欢米果~ 焦糖烤布蕾 之後会详细介绍喔~ 十胜牛奶糖洋芋片 跟ROYCE的巧克力洋芋片有异曲同工之妙 他们的牛奶糖真的很香 所以加什麽都好吃XDD 在等待的空档我就晃来晃去看他们在做焦糖烤布蕾 感觉很厚工 光看就很诱人~~ 接下来就是社长田中义刚先生出场啦 田中先生以前是电视冠军的主持人耶~ 不过说真的我对名字没什麽映像 看到人才想到 好像是很久以前的事情了XDDD 稍微聊了一下 田中先生就亲自讲解焦糖烤布蕾的流程了 首先要把糖舖上去以後 再用刮刀把他均匀铺平 要均匀喔~ 不然等下要烤焦糖的时候上色就会不平均 开火以後就要真的烤焦糖啦 田中先生的姿势有点有趣XDD 看到糖慢慢变色很特别耶 好期待成品的完成喔!! 完成以後要赶快冰冰箱喔 因为这个产品是要冷冻保存的 接下来是试吃时间 田中先生会询问大家吃下去後意见 第一个吃到的是生牛奶糖 每一颗都是纯手工制作的喔 有朋友去北海道都会带这个回来 花?牧场的牛奶糖已经不是第一次吃到了~ 每次吃都觉得很好吃 咬下去以後很快就会化掉了 不过很甜倒是真的XD 接下来吃的是重点产品 焦糖烤布蕾 这个焦糖烤布蕾跟一般我们吃到的不太一样 他是依照义大利传统所改良而成的甜点 因为是冷冻保存的关系所以吃起来像冰淇淋又像乳酪蛋糕 而田中先生也有说了这个东西就是要这样才好吃 第一口咬下去感觉是冰淇淋 但很快的他就在嘴里化开了 接下来就会满嘴都是布蕾的香味 非常好吃!! 上面的焦糖烤的厚厚的 所以不会一敲就破 要稍微用点力 把他跟下面的布蕾本体一起吃 接着田中先生展示了他的包装 价钱的部分 NT.520/300g NT.300/180g 拿来当伴手礼或是家庭聚餐都很适合 小朋友一定会很爱这个甜点的 然後我也自己试做了一个焦糖烤布蕾 其实说真的在烤焦糖的时候 焦糖的熟度真的很难拿捏耶 因为一不小心就会太黑 要不是旁边有工作人员帮我一起弄 我还真的很怕会烤失败~ 谢谢窝客岛的邀请 这真的是一个很特别的经验^^ 喜欢焦糖烤布蕾的人可以去门市买喔 其他花?牧场的相关产品也都可以买的到 不用飞到北海道就可以享用当地有名的伴手礼唷 - 店家资讯 - 悠美?子 地址：台北市中正区忠孝西路一段66号（新光三越B2） 电话：02-23119383 营业时间：日~四：11:00~22:00；五六：11:00~22:00 脸书粉丝团：https://www.facebook.com/YouMei.Sweets --

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