圖文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/331099004 純文字心得↓ 近日氣溫驟降、幾乎天天都在下雨讓人煩悶 此時收到皮耶先生宅配的試吃蛋糕覺得特別開心 共有兩份不同口味的長條蛋糕噢 包裝簡單樸實卻不失其特色與辨識度 盒內附有塑膠刀方便分切 外盒貼有成份標示貼紙，包括熱量以及保存期限 皮耶先生法式烘培坊蛋糕成份介紹 經典甘那許 原價320元 表面灑上些許金粉裝飾，看起來頗低調典雅 甘那許(Ganache)是使用乳製品加入軟化後製作的巧克力 口感上比較柔滑而且容易融化，許多利用巧克力做變化的甜點都會用到甘那許 皮耶主廚經過長時間的試作研究後，選出兩款70%苦甜巧克力來混合並搭配製作 使用巧克力蛋糕與自製調配的黑巧克力醬層層堆疊而成 層次分明且紮實，入口後首當其衝的為表層粉狀口感、 接著感受到綿密的巧克力蛋糕與融化的巧克力夾層合為一體、 濃郁的巧克力苦甜滋味在口腔中散開， 最後再抿一下嘴唇上殘留的甘苦巧克力粉收尾 外表屬於低調的奢華質感，而吃進嘴裡是會讓人回味的驚艷滋味 天使草莓蛋糕(季節限定) 原價350元 拆開時發現蛋糕竟然在運送中已遭受撞擊而略微坍塌 由於使用新鮮草莓製作因此為季節限定商品 雖略微變形，側面仍可看到整齊並排的新鮮切片草莓 鬆軟的巧克力海綿蛋糕夾入大量香草卡士達醬與切片草莓再加上鮮奶油 草莓略酸甜味不明顯、卡士達醬雞蛋味很重甜度亦不高 巧克力蛋糕微苦，整體來說是甜度不高的一款蛋糕 卡士達醬雞蛋味太重，個人比較偏愛奶香氣濃郁些，但不甜膩是其優點 兩種口味比較之下個人特別偏愛經典甘那許，口感特別味道也很棒！ 聖誕節慶期間皮耶先生還推出應景的樹幹蛋糕，超可愛的 網站上另有彌月禮盒專區可供挑選參考噢！ -- 『食、遊』→ http://deliciouslife.pixnet.net/blog 歡迎加入一同討論美食→ https://www.facebook.com/deliciouslife2013 --

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