完整圖文版:http://paulyearkimo.pixnet.net/blog/post/333720671 人生總要甜點相伴， 感受主每當阿一一讓吃甜點時，天使就會稍來幸福的體驗機會， 這次收到網路知名的青山工房，專利提把減少不必要紙袋浪費， 從包裝即能看出其簡約的精神。 沒有任何華麗的外表，只有純淨的白色， 上面印著古樸青色店名，這就是～青山工房 青山工房成立於民國98年1月， 開啟了天然養生素食的路，在2010年中華民國第二十二屆優良食品評鑑， 榮獲優良食品評鑑金牌獎與優良獎，期望將養生天然的概念慢慢的紮根， 將食品中對人體有負擔的食材去除，對的飲食讓身體負擔減輕，疾病也將減少。 禮盒上貼有口味名稱，不用擔心會開錯口味。 詳細的食材用料及營養標示， 為了製作自然無負擔的甜點，麵粉用未漂白的全麥雜糧麵粉， 嚴選使用冰糖代替砂糖，岩鹽代替海鹽，堅持採用成本較高的海藻糖及黑糖， 並加入大量堅果或自製新鮮果醬，為了服務廣大素食族群， 多數產品皆可選擇奶蛋素或純奶素，標示上也都會清楚註明。 品嚐所需的餐具一應俱全，還貼心附上蠟燭，所以非常適合作為生日蛋糕。 準備開啟期待已久的寶盒，相對於包裝的樸實無華，糕點融入了相當多的創意， 當你開啟時一定會超驚喜！例如這款視覺效果很讚的～ 什錦水果總匯蛋糕(6吋蛋奶素/奶素380元) 為了保護蛋糕運送中安全，四周和上頭皆圍上一層防護。 禮盒內附有刀子，若需要慶生需求會加上生日快樂插牌。 由健康蕎麥薄餅細心包覆 將原本傳統的水果蛋糕，變身華麗的夢幻珠寶盒。 五顏六色的繽紛水果，看得出有特別配色過， 草莓、奇異果、葡萄，及少見的柚子、石榴， 多種不同的當季水果，讓你賞心悅目又營養。 小心翼翼的切開珠寶盒，素香草蛋糕與水果交疊，混合著滑順的卡士達醬。 開心的品嚐時間來臨，將蛋糕大口放入嘴裡，蛋糕、水果、卡士達醬完美交織， 蛋糕濕潤，卡士達醬甜而不膩，重點的水果餡更是新鮮， 蘋果仍吃得出原本的清脆，飯後來一塊連水果都一次包。 阿一一特別詢問店家水果清脆的秘訣，其實很簡單就是新鮮， 青山工房產品皆為收到訂單後開始製作，製作前一天到濱江果菜市場選購水果， 加上蕎麥薄餅與蒟蒻果凍的保護，自然能做出水果罐頭達不到的鮮脆。 阿一一最愛的～提拉米蘇慕斯(6吋蛋奶素/奶素400元) 運送時周圍會加上保護的硬塑膠膜， 蛋糕上原有用糖粉細心灑出的店名，可惜運送過程仍有些破相。 各家提拉米蘇作法多大同小異，但青山工房多加了一點巧思， 在環繞蛋糕的手指餅乾灑上堅果，看起來不一樣也養身許多。 鮮奶、香草、瑪斯卡邦起士做成的慕斯層，夾著淋上咖啡糖液的濕潤香草海綿蛋糕。 層層堆疊入口瀰漫濃郁細緻的香甜 圍繞的手指餅乾已溼潤如蛋糕， 多了堅果的脆口感更是豐富，奶香和起司香、可可與咖啡微苦， 多種食材融合為綿密滑順的滋味，這就是提拉米蘇的神奇魔力。 冬天雖天氣濕冷令人難熬，卻有個夢幻的水果悄悄登場， 由它能做成各式各樣幸福甜點，那就是～法式草莓塔(6吋奶素 400元) 由艷紅草莓堆成的高塔，點綴綠色開心果，一看就知道真材實料 (草莓於台灣草莓季時使用大湖草莓，於非草莓季時使用進口草莓製作， 最近正好遇到草莓季剛開鑼，開心！)。 來一塊法式草莓塔，仿彿愁煩壓力都一掃而空。 加上水果總匯蛋糕、提拉米蘇，在家也能享受豪華甜點下午茶。 來誘惑大家的剖面圖，塔皮裡放入香草卡士達醬， 並在草苺塗上覆莓蒟蒻果凍，美麗模樣怎能讓人不心動？ 平常我們吃草莓甜點，常會覺得過酸或過甜， 這款草莓塔秉持對自然的堅持，就如吃到現採草莓的香甜微酸， 派皮也不會因餡料變得太軟，滿嘴都是香甜多汁的草莓果香。 天然食材，用心的手工製作，化為一個個驚喜的夢幻甜點， 想吃嗎？歡迎光臨～青山工房 -- 歡迎光臨我的部落格 阿一一之食意與旅遊的閒適 http://paulyearkimo.pixnet.net/blog --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.116.182.112 ※ 編輯: paulyear 來自: 220.129.49.242 (01/27 23:08)