※ [本文轉錄自 travel 看板 #1J7Ukoap ] 作者: alittlebe (心想事成) 看板: travel 標題: [食記] 屏東市 公園肉燥飯 時間: Tue Mar 11 00:43:25 2014 餐廳名稱：公園肉燥飯 消費時間：2014/03 地址：屏東市自由路375之2號 電話：08-7360010 營業時間：06:30-17:00 圖文版 http://julialkpkpk.pixnet.net/blog/post/355446950 會知道公園肉燥飯也是看了食尚玩家的介紹才慕名而來 常常從自由路去家樂福，卻從未發現這間肉燥飯呀! 還記得食尚玩家的標題是下「熱賣三代在地激推肉燥飯」 這整排都是這樣的騎樓，前面就是自由路 旁邊還有間賣安全帽的店，阿肥在那裏買過一頂 Menu就在招牌上，有肉燥飯，大碗45元、小碗25元 還有排骨酥湯35元、塩菜豬肚35元、塩菜鴨35元、豬腳酥35元 除了肉燥飯外，其他的應該都是湯類吧! 公園肉燥飯算是比較特別的作法，用蒸的，和一般白飯淋上滷汁的肉燥飯不同 先將白米煮熟後淋上肉燥的滷汁，拌一拌後放入下圖的鐵杯裡，然後再放入蒸籠 這些拌好滷汁的白米飯等一下就會被放入蒸籠囉! 其實有點像筒仔米糕的感覺 上面是有關公園肉燥飯的作法和介紹 我們點了2碗大碗的肉燥飯和一碗排骨湯，上面有一片醃蘿蔔和些許甜薑及一些肉燥 可能是我吃不習慣這樣的肉燥飯吧! 覺得味道稍微淡了點，米飯也比較乾一些 當然每個人的口味都不同，坐在我們旁邊的客人吃的津津有味，看起來應該是老主顧了 排骨酥湯 35元，邊吃飯邊喝湯就比較不覺得米飯乾了 排骨湯裏頭的冬瓜燉的很軟，滿入味的 我們來的這天剛好介於早餐和午餐間，所以店內客人比較少 幫我們點餐的小姐人很客氣，也滿親切的唷! ^^ 〈※以上食記內容純屬個人口感※〉 --

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: alittlebe (218.35.133.99), 時間: 03/11/2014 00:44:01