※ [本文转录自 travel 看板 #1J7Ukoap ] 作者: alittlebe (心想事成) 看板: travel 标题: [食记] 屏东市 公园肉燥饭 时间: Tue Mar 11 00:43:25 2014 餐厅名称：公园肉燥饭 消费时间：2014/03 地址：屏东市自由路375之2号 电话：08-7360010 营业时间：06:30-17:00 图文版 http://julialkpkpk.pixnet.net/blog/post/355446950 会知道公园肉燥饭也是看了食尚玩家的介绍才慕名而来 常常从自由路去家乐福，却从未发现这间肉燥饭呀! 还记得食尚玩家的标题是下「热卖三代在地激推肉燥饭」 这整排都是这样的骑楼，前面就是自由路 旁边还有间卖安全帽的店，阿肥在那里买过一顶 Menu就在招牌上，有肉燥饭，大碗45元、小碗25元 还有排骨酥汤35元、塩菜猪肚35元、塩菜鸭35元、猪脚酥35元 除了肉燥饭外，其他的应该都是汤类吧! 公园肉燥饭算是比较特别的作法，用蒸的，和一般白饭淋上卤汁的肉燥饭不同 先将白米煮熟後淋上肉燥的卤汁，拌一拌後放入下图的铁杯里，然後再放入蒸笼 这些拌好卤汁的白米饭等一下就会被放入蒸笼罗! 其实有点像筒仔米糕的感觉 上面是有关公园肉燥饭的作法和介绍 我们点了2碗大碗的肉燥饭和一碗排骨汤，上面有一片腌萝卜和些许甜姜及一些肉燥 可能是我吃不习惯这样的肉燥饭吧! 觉得味道稍微淡了点，米饭也比较乾一些 当然每个人的口味都不同，坐在我们旁边的客人吃的津津有味，看起来应该是老主顾了 排骨酥汤 35元，边吃饭边喝汤就比较不觉得米饭乾了 排骨汤里头的冬瓜炖的很软，满入味的 我们来的这天刚好介於早餐和午餐间，所以店内客人比较少 帮我们点餐的小姐人很客气，也满亲切的唷! ^^ 〈※以上食记内容纯属个人口感※〉 --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: alittlebe (218.35.133.99), 时间: 03/11/2014 00:44:01