店名：DoGa香酥脆椒 地址：台南市安平區安平路556號 電話：(06) 2218-995 營業時間：11:00 ~ 19:00 ----------------------------------------------------------------- 圖文網誌好讀版：http://ppt.cc/5O~m 自從看了康熙來了 這東西你沒上網買就落伍了！這集，心裡頭一直癢癢的 裡面最有興趣的就是得立-重乳酪蛋糕和《Doga香酥脆椒》了！ 這次有機會到台南玩怎麼可以錯過《Doga香酥脆椒》呢~(笑))) 《DoGa》的外觀完全讓人猜不著葫蘆裡賣的是什麼藥XD 繽粉的色彩和童話故事般的建築，好像來到威尼斯一樣！ 《DoGa》是負責人為了感謝一手扶養她長大的阿嬤 因而把阿嬤的名字"杜甲" 以英文拼音直譯過來的 在《Doga》的創業初期是以販售泡菜為主，因醃漬泡菜的過程中須使用辣油 在萃取辣油的過程中，覺得把剩餘的辣椒丟棄太可惜了！因此將食材再利用 從降低辣度、油溫調整與爽脆口感測試，經過2年的研究與調整，終於在2005年研發出香 酥脆椒！ 一開始僅提供熟識的好朋友品嚐，後來經過口耳相傳，成功的扭轉了消費者對於辣椒的既 定印象 《DoGa》裝潢走的是明亮寬敞的路線，但因為人太多就沒有拍太多裡面的陳設了！ 因為怎麼拍都是人人人人啊...... 一進店裡就可以看到店員很熱情的在招呼顧客試吃 如果想試別種口味也可以跟店員要求！個人覺得店家這點非常貼心 除了香酥脆椒之外，店裡的另一個賣點是辣椒口味的霜淇淋 因為才剛吃完蜷蜷屋的霜淇淋，所以這特別的辣椒霜淇淋就不列入我們的清單之中囉！ 《DoGa》目前研發了10種口味，外加青豆和花生兩種！ S買的是新疆孜然和嗆辣芥末兩種(盒裝)，都是160元！袋裝則是NT.129 如果想要更便宜的價格可以上網購買囉！會比在店裡買划算很多 包裝使用的是可重覆利用的塑膠盒，大小跟一般的樂扣便當盒差不多！ 打開盒蓋之後還有一層薄膜，裡頭是真空的狀態 一撕開薄膜，孜然和芥末的味道立馬撲鼻而來！內容物除了主角辣椒乾之外，也有些許的 青豆和花生 在吃完孜然和芥末兩種口味之後，個人覺得芥末有些許嗆辣，所以私心還是偏愛孜然居多 孜然的重口味遮掩了大部份的辣度，要吃到後段辣味才會跑出來！ 另外，青豆和花生的表現很不錯，超涮嘴的~下次想抱一盒青豆回家(笑))) 順帶一提~裡頭的辣椒乾厚度不一，厚的裡面有辣椒籽，吃起來頗辣！ 薄的幾乎就只是辣椒皮，吃起來鹹香酥脆，建議不太敢吃辣的人可以挑薄的吃XD 不過這香酥脆椒不建議一天食用太多，否則胃會不太舒服！但對於排便倒是挺順暢的(羞 ))) --以上為個人心得，請網友自行衡量-- --

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