※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JYeOf8B ] 作者: hypernova (燃燒吧 美味佳餚) 看板: Food 標題: [食記] 新北 猜咖啡 時間: Sun Jun 1 09:47:17 2014 餐廳名稱：猜咖啡 消費時間：2014/5 地址：新北市板橋區民生路二段234巷11號 電話：02-2257-5487 營業時間：10:00-22:30 每人平均價位：NT180 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：猜咖啡 =======================猜咖啡============================== http://hypernova.pixnet.net/blog/post/180028866 =========================================================== 板橋新埔站附近出了一些特色小店，繼台北中山、東區之後這一帶孕育了許多簡餐、下午 茶小店 有的價格比台北便宜許多，同樣的一杯咖啡材料一樣也可能差個幾十塊，不過有些店走的 是精品路線價格依舊壓不下來 有的店家賣的是氣氛，環境是最好的饗宴 咖啡+點心=放鬆一個下午 猜一下 今天要拜訪什麼店呢? 跟著王子一起拜訪悠閒的下午茶:猜咖啡! 猜咖啡 NT130 用高腳杯裝著冰涼的咖啡 低調卻是奢華的藝術饗宴 猜猜是什麼味道呢? 表層用碎巧克力點綴白色的繽紛世界 奶泡細緻到你融我融的境界，分不出是空氣還是奶泡 然而遠遠品嘗香氣時便能發現猜咖啡是一種奶酒 表層濃郁的口感與底層的義式咖啡 交織著動人地圓舞曲 如同咖啡上的芭蕾，美好的旋律藉由酒精來蔓延 緩慢滑進喉嚨，酒精快速地在呼吸中昇華，那種感覺不在是咖啡所能給予的奇妙體驗 炸薯條 NT60 金黃酥脆的薯條，帶著焗烤的味道 硬度適中卻沒有麥當當薯條來的堅硬 油脂比較多，手拿容易油膩 只能說是普通的薯條! 猜奶茶 NT130 很少有奶茶還會再加一層奶泡的 畢竟奶茶已經是牛奶跟茶的混合物，加入奶泡似乎無法左右口感 但小編喝了一口便能清楚了解:上層和下層是不同的境界 上層味道較淡帶著濃厚的奶油味，下層是茶與奶的混合物，一杯中涵蓋兩種不同領域的味 道 既可以融合又可以獨當一面 很特別的茶點 試問，猜奶茶是烏龍的混合牛奶的組合嗎?實際上是black tea (紅茶) 卻帶有烏龍的香氣! 蘭巴斯 NT50 來自魔戒的電影，是一種可以攜帶的乾糧 以乳酪、雞蛋、奶油、鹽、低筋麵粉的組合 外表不同於手工餅乾，有著X的標記(X-man在吃的嗎?) 口感有著藍帶起司的強烈刺激味，驚醒所有的味覺 香氣奶油、蜂蜜、起司三種讓人聯想金色的物質 甜度淡淡的舒展，油脂略多但不至於過多，但起司的味覺比重太高實際上不是所有人都愛 這種餅乾! --

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