作者Jocephine (勇敢的乖小孩)
看板Starbucks
標題[問題] 咖啡渣都溢到上壺（電控摩卡壺）
時間Wed Dec 17 23:38:40 2008
請問一下有經驗的版友
我使用的機器是最近星巴克入手的電控摩卡壺
Bodum德國製，原價3500的那一款
因為我是新手，
在店裡買完豆子就請夥伴直接幫我磨
也不懂這個壺要磨幾號的粉
我就直接告訴夥伴我用的機器，請他幫我磨適合機器的細度
所以我不知道他磨幾號的
隱約有聽到7，但不太確定
這次磨完的豆子（蘇門答臘）
用壺煮起來，咖啡渣都浮到上壺
上壺的咖啡倒完底下都看到超多渣
咖啡也是喝起來渣超多的，跟之前的口感大不相同
上壺拿起來以後漏斗裡的咖啡渣剩三分之一
（我幾乎粉都放滿的）
然後下壺的水渣也超多的
想請問大家
是因為他幫我磨的太細了嗎？
這樣我下次去磨是否直接跟他說我要磨幾號比較好？
如果版上有夥伴的話希望可以告訴我這個壺到底要磨幾號
by the way這種情況跟使用的咖啡豆種類有關嗎？
我上次喝的是星巴克家常，渣都很正常留在漏斗裡，咖啡也蠻清澈的
這次想說換成蘇門答臘喝看看
結果渣超多的，口感真的有點糟
害我不知道處理這些磨好的粉
謝謝大家的回答
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◆ From: 220.135.196.60
1F：推 bear2007:放[丸型濾紙] 12/17 23:52
2F：→ sunick:沒意外的話 應該是磨太細了 可以跟夥伴反應一下...有可能是 12/18 00:24
3F：→ sunick:週保刻細度跑掉一點，建議可以磨半包豆子就好 粉可不放滿 12/18 00:25
4F：→ Jocephine:剛剛爬了一下文，有夥伴說家用咖啡機如果漏斗是錐狀 12/18 01:16
5F：→ Jocephine:是要磨五號，請問五號比七號粗嗎？ 12/18 01:16
6F：推 craic45:5號比7號細 12/18 01:19
7F：→ sunick:電控摩卡壺印象中是4or5號 7號其實也不是不可以 別過細即可 12/18 01:46
8F：推 teka:1樓的 可是有夥伴跟我說加濾紙怕會有爆掉的危險耶 12/18 01:54
9F：→ bear2007:會不會爆，和粗細比較有關係；想要沒渣，就要靠濾紙； 12/18 09:12
10F：→ bear2007:磨粗仍難保不會有細粉，除非有養成篩粉的習慣。 12/18 09:13