作者bear2007 (bear2007)
看板Starbucks
標題[心得] 派克市場咖啡豆(星巴克創始店)
時間Tue Feb 10 01:50:00 2009
圖多網誌版:
http://0rz.tw/QzhOk
前些日子赴美深造的表哥回台過年，
帶了包派克市場咖啡豆給我，
派克市場是星巴克的第一間門市，
是許多赴西雅圖旅遊的人必訪的景點，
而這間門市也代表了星巴克最傳統的精神。
豆子的外包裝是以牛皮紙袋封裝，
這是派克市場的特色，
也是全球唯一用這款牛皮紙袋包裝咖啡豆的星巴克門市。
再來看到上面的美人魚圖樣，
當全球的星巴克門市都改為綠色美人魚的時候，
星巴克於派克市場的創始店，
仍維持了最初的原始美人魚圖樣，
以堅持創店時的傳統與精神。
打開牛皮紙袋後，
裡面是一般常見的塑膠包裝，
但所印製的圖案設計，
仍是派克市場專用的設計，
與一般的星巴克咖啡豆的外包裝有很明顯的不同。
打開封口後，
看到的是深焙的拉丁美洲咖啡豆，
雖然有不少於烘焙時因撞擊所生之破損，
但這是可接受的瑕疵，
對味道上的影響不大。
先煮一杯espresso來喝喝看，
crema的表現比較不豐厚，
口感上較柔軟，body偏薄，
這可能和配豆的選擇有所關係。
味道上則完全沒有苦味，
所呈現的是以紅酒、柑橘、櫻桃為主軸的酸甜味，
又甜酸比個人覺得是七比三，
換言之，也是一杯綜合果汁系的espresso，
是杯好喝且接受度很高的espresso。
接著煮杯卡布來看看會有如何的變化，
當espresso和奶泡均勻融合之後，
於嘴裡散發出來的竟是如同白巧克力般的香甜感，
令人愛不釋口。
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1F：推 lgtil:感覺好棒呢!!! 02/10 10:52
2F：推 EZILI:好想要那個豆標啊(流口水) 02/10 13:39
3F：推 asiater311:那包真的是極品... 還好我還庫存了2包^^" 02/10 18:32
4F：→ uuxgxrx:天啊原PO文筆好好 看了文章也好想喝(吞口水) 02/10 23:39