作者bear2007 (bear2007)
看板Starbucks
标题[心得] 派克市场咖啡豆(星巴克创始店)
时间Tue Feb 10 01:50:00 2009
图多网志版:
http://0rz.tw/QzhOk
前些日子赴美深造的表哥回台过年，
带了包派克市场咖啡豆给我，
派克市场是星巴克的第一间门市，
是许多赴西雅图旅游的人必访的景点，
而这间门市也代表了星巴克最传统的精神。
豆子的外包装是以牛皮纸袋封装，
这是派克市场的特色，
也是全球唯一用这款牛皮纸袋包装咖啡豆的星巴克门市。
再来看到上面的美人鱼图样，
当全球的星巴克门市都改为绿色美人鱼的时候，
星巴克於派克市场的创始店，
仍维持了最初的原始美人鱼图样，
以坚持创店时的传统与精神。
打开牛皮纸袋後，
里面是一般常见的塑胶包装，
但所印制的图案设计，
仍是派克市场专用的设计，
与一般的星巴克咖啡豆的外包装有很明显的不同。
打开封口後，
看到的是深焙的拉丁美洲咖啡豆，
虽然有不少於烘焙时因撞击所生之破损，
但这是可接受的瑕疵，
对味道上的影响不大。
先煮一杯espresso来喝喝看，
crema的表现比较不丰厚，
口感上较柔软，body偏薄，
这可能和配豆的选择有所关系。
味道上则完全没有苦味，
所呈现的是以红酒、柑橘、樱桃为主轴的酸甜味，
又甜酸比个人觉得是七比三，
换言之，也是一杯综合果汁系的espresso，
是杯好喝且接受度很高的espresso。
接着煮杯卡布来看看会有如何的变化，
当espresso和奶泡均匀融合之後，
於嘴里散发出来的竟是如同白巧克力般的香甜感，
令人爱不释口。
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1F：推 lgtil:感觉好棒呢!!! 02/10 10:52
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3F：推 asiater311:那包真的是极品... 还好我还库存了2包^^" 02/10 18:32
4F：→ uuxgxrx:天啊原PO文笔好好 看了文章也好想喝(吞口水) 02/10 23:39