※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1INJ8kCe ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun 標題: [食記] [東海別墅] 金晴川拉麵 ～新的排隊拉麵店 時間: Tue Oct 15 20:16:39 2013 [東海別墅] 金晴川拉麵 ～新的排隊拉麵店 網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/38237561 ============================================================================ 店名：金晴川拉麵 地址：台中市龍井區新興路51巷11-1號 電話：0931-883578 營業時間：11:30～14:30、17:30～21:00 週日公休 （營業時段為參考值，豚骨湯底售罄將提前休息） 價位範圍(每人)：90～120 消費時間：２０１３／０９ 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 若僅轉貼連結，歡迎！ 不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　東別這邊有好幾家有名的拉麵店，第一名的排隊名店應屬東江家 風風亭拉麵。 　　今年暑假期間，則是又出現另一間得提早排隊，不然吃不到的拉麵店。 　　怕撲空或等太久，所以其實是在東海學生開學前就去了。 　　（嗯～因無名要關得搬家，所以放慢了寫食記的速度，這是搬家後的第一篇。） 　　雖說那時只是快開學，人潮還是很多。 　　且因店家拉麵全是自熬的豚骨湯底，每一餐的量都是固定的，故離開時才過開店 第一個小時，但店門已掛上「準備中」的牌子了。 　　來到金晴川拉麵，咦？這原本是白日夢小館 Daydream cafe。 　　雖說是西式餐點改為日式拉麵，但店內的裝潢設置其實並無太大的改變。 　　店裡依舊無法容納大量的內用客人，所以外帶的客人也不在少數。 　　店裡的拉麵以豚骨為底，口味分：豚骨（90）、泰式、味增、麻辣（100）、 　　　　　　　　　　　　　　　　　泡菜、咖哩（120） 　　　　　　　　　　　　　　　　　（以上為10/1後調整價錢。） 　　店裡有點菜單，上頭還有些小菜的選項。 　　吧台上方則是掛著拉麵的口味，若有售罄者，牌子就會被拿下。 　　之前還沒調漲價格前，原味的豚骨拉麵一碗只要80元。 　　一樣都有叉燒肉、半顆黃金蛋、海苔、高麗菜、豆芽菜、木耳絲等配菜。 　　口味的分別在於添加的調味，而泡菜拉麵則是更多了泡菜。 　　所以泡菜拉麵其實就是豚骨拉麵加上泡菜，所以可以先試試原味，再把泡菜攪開來 喝加了泡菜之後湯頭的風味。 　　豚骨湯底還蠻香濃，只是味道比較單調一些，加上泡菜後，風味較甘醇些。 　　只是這泡菜口感雖脆，但風味並非我愛的那款，所以沒那麼愛。 　　泰式與麻辣中，先點了麻辣。（麻辣漲5元，泰式漲15元，唉～失策！） 　　金晴川的麻辣果然很適合嗜辣的朋友嘗試，因為光小辣的辣度就很高喔！ 　　但若是只能吃微辣的朋友，建議別點麻辣，而是點其他口味，然後添加一些調味區 的辣粉，味佳又可吃到辣。 　　湯頭來說，麻辣的風味比原味或泡菜更加迷人。 　　只是這一天的豚骨湯頭偏鹹了一些，朋友之前去吃較不鹹。 　　湯頭迷人、麵條Ｑ彈、叉燒肉厚而軟嫩、其他配料豐富且味道也好。 　　雖說本來是百元以下的超平價拉麵，現在稍稍調漲為百元以上，但Ｃ/Ｐ值 仍然很高。 　　所以想吃的朋友，還是提早去卡位，以免得看「準備中」的牌子囉！　 -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食記不一定會即時寫出，但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念 　　則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔！ --

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