※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1INJ8kCe ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun 标题: [食记] [东海别墅] 金晴川拉面 ～新的排队拉面店 时间: Tue Oct 15 20:16:39 2013 [东海别墅] 金晴川拉面 ～新的排队拉面店 网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/38237561 ============================================================================ 店名：金晴川拉面 地址：台中市龙井区新兴路51巷11-1号 电话：0931-883578 营业时间：11:30～14:30、17:30～21:00 周日公休 （营业时段为参考值，豚骨汤底售罄将提前休息） 价位范围(每人)：90～120 消费时间：２０１３／０９ 特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴， 若仅转贴连结，欢迎！ 不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。 ============================================================================ 　　东别这边有好几家有名的拉面店，第一名的排队名店应属东江家 风风亭拉面。 　　今年暑假期间，则是又出现另一间得提早排队，不然吃不到的拉面店。 　　怕扑空或等太久，所以其实是在东海学生开学前就去了。 　　（嗯～因无名要关得搬家，所以放慢了写食记的速度，这是搬家後的第一篇。） 　　虽说那时只是快开学，人潮还是很多。 　　且因店家拉面全是自熬的豚骨汤底，每一餐的量都是固定的，故离开时才过开店 第一个小时，但店门已挂上「准备中」的牌子了。 　　来到金晴川拉面，咦？这原本是白日梦小馆 Daydream cafe。 　　虽说是西式餐点改为日式拉面，但店内的装潢设置其实并无太大的改变。 　　店里依旧无法容纳大量的内用客人，所以外带的客人也不在少数。 　　店里的拉面以豚骨为底，口味分：豚骨（90）、泰式、味增、麻辣（100）、 　　　　　　　　　　　　　　　　　泡菜、咖哩（120） 　　　　　　　　　　　　　　　　　（以上为10/1後调整价钱。） 　　店里有点菜单，上头还有些小菜的选项。 　　吧台上方则是挂着拉面的口味，若有售罄者，牌子就会被拿下。 　　之前还没调涨价格前，原味的豚骨拉面一碗只要80元。 　　一样都有叉烧肉、半颗黄金蛋、海苔、高丽菜、豆芽菜、木耳丝等配菜。 　　口味的分别在於添加的调味，而泡菜拉面则是更多了泡菜。 　　所以泡菜拉面其实就是豚骨拉面加上泡菜，所以可以先试试原味，再把泡菜搅开来 喝加了泡菜之後汤头的风味。 　　豚骨汤底还蛮香浓，只是味道比较单调一些，加上泡菜後，风味较甘醇些。 　　只是这泡菜口感虽脆，但风味并非我爱的那款，所以没那麽爱。 　　泰式与麻辣中，先点了麻辣。（麻辣涨5元，泰式涨15元，唉～失策！） 　　金晴川的麻辣果然很适合嗜辣的朋友尝试，因为光小辣的辣度就很高喔！ 　　但若是只能吃微辣的朋友，建议别点麻辣，而是点其他口味，然後添加一些调味区 的辣粉，味佳又可吃到辣。 　　汤头来说，麻辣的风味比原味或泡菜更加迷人。 　　只是这一天的豚骨汤头偏咸了一些，朋友之前去吃较不咸。 　　汤头迷人、面条Ｑ弹、叉烧肉厚而软嫩、其他配料丰富且味道也好。 　　虽说本来是百元以下的超平价拉面，现在稍稍调涨为百元以上，但Ｃ/Ｐ值 仍然很高。 　　所以想吃的朋友，还是提早去卡位，以免得看「准备中」的牌子罗！　 -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食记不一定会即时写出，但若有店家优惠资讯、美食节目即时碎碎念 　　则会在FB粉丝页 http://www.facebook.com/pure816.fans 里喔！ --

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