=============================================================== 店名：鴨香寶當歸鴨 地址：台中市西屯區永福路118巷7號 (愛買/肯德雞中間巷子) 電話：04-24633373 營業時間：1100-2100 價位範圍(每人)：60 刷卡（可/不可）：不可 停車場：無 官網： =============================================================== 鴨香寶本來就位在肯德雞的巷內，前陣子在同條街物色了間新店面 嶄新的裝潢讓用餐空間更為舒適，二樓也提供雅座區 探頭往下俯視，正好看見好大一塊扣肉，口水差點滴下去 ^^ 完整圖文 http://sharon197105.pixnet.net/blog/post/104356582 ▼ 鴨肉飯 (小/便當) $40 鴨香寶的鴨子說是現煮的一點也不為過 每天透早開始煮的鴨子，只供應中餐之用 晚餐要用的鴨子，則是利用下午時間再燜煮 就是因為有青，所以鴨肉吃起來超級軟嫩 完全顛覆鴨子肉質略硬的刻板印象 店家並沒做多餘的調味，而是保留鴨子的清甜 夏天來碗這清爽滋味，保證沒錯 【這碗如果外帶，就會做成便當形式：主菜+三配菜】 ▼ 椒麻鴨 (便當) $70 喜歡重口味的朋友，我大力推薦這道椒麻鴨 連骨一起半炒半煨的鴨肉，已先逼出鴨香 起鍋前再灑上店家自製的椒麻粉和辣椒 讓椒麻香氣緊緊依附在鴨肉上 那滋味說有多迷人就有多迷人 如果當下配杯冰涼的啤酒，就是最完美的絕配 ^^ 【也能做成便當形式，另附三配菜】 ▼ 花雕鴨 (便當) $70 光看薑片略帶焦黃的色澤，就知這花雕雞肯定入味 不過雖然有加台酒出品的花雕酒，但我覺得酒味並不重 吃起來只有淡淡酒香，口味和椒麻雞相比，是走清淡路線 只是我個人還是偏好啤酒勝於花雕酒 老闆，不如開發啤酒鴨如何？哈哈~~ ▼ 五星級燙青菜 $40 聽說客人都叫這道是五星級燙青菜 到底有多五星級？這盤青菜是吃起來既脆又嫩的水蕹菜 菜葉子挑洗的整齊乾淨 重點是沒有淋上油到讓人皺眉的肉燥，只拌上蒜提味 是說青菜不就該長的這麼清爽嗎？ ▼ 白菜魯 $30 + 筍絲 $30 大家應該發現我沒有為白菜魯和筍絲拍獨照 因為剛開始心想：不就是配菜而已嗎？就拍張合照聊表心意就好了 沒想到吃了後才發現怎麼那麼好吃啦！ 白菜魯是用蝦米提味，筍絲則是吸收鴨油的日精月華 雖然只是小菜，但店家依然有用心在處理 ▼ 左-梅干扣肉 (便當) $70 左邊的梅干扣肉是大碗的，右邊的鴨肉飯是小碗的 但我覺得小碗就夠大了，大碗根本是裝拉麵的碗吧！ 這塊肥瘦合度的扣肉，滷的恰到好處，光這塊肉就能把這碗飯給喀了 ▼ 滷蛋 $10 + 油豆腐 $10 原以為在鴨店吃到的應該是鴨蛋，但店家說蛋漲的實在不像話 若要維持10元售價，就只能含淚選擇雞蛋 希望蛋價快點回穩，這樣我們才吃的到又香又滑的鴨蛋啊！ 隔壁的油豆腐是選用黃金豆腐來滷的 黃金豆腐有先過油，外表長的像油豆腐，但內心卻像板豆腐 入口後豆香味四溢，在別的地方不容易吃到 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.110.61.241 ※ 文章網址: http://webptt.com/m.aspx?n=bbs/TaichungBun/M.1397733345.A.FAC.html