=============================================================== 店名：鸭香宝当归鸭 地址：台中市西屯区永福路118巷7号 (爱买/肯德鸡中间巷子) 电话：04-24633373 营业时间：1100-2100 价位范围(每人)：60 刷卡（可/不可）：不可 停车场：无 官网： =============================================================== 鸭香宝本来就位在肯德鸡的巷内，前阵子在同条街物色了间新店面 崭新的装潢让用餐空间更为舒适，二楼也提供雅座区 探头往下俯视，正好看见好大一块扣肉，口水差点滴下去 ^^ 完整图文 http://sharon197105.pixnet.net/blog/post/104356582 ▼ 鸭肉饭 (小/便当) $40 鸭香宝的鸭子说是现煮的一点也不为过 每天透早开始煮的鸭子，只供应中餐之用 晚餐要用的鸭子，则是利用下午时间再焖煮 就是因为有青，所以鸭肉吃起来超级软嫩 完全颠覆鸭子肉质略硬的刻板印象 店家并没做多余的调味，而是保留鸭子的清甜 夏天来碗这清爽滋味，保证没错 【这碗如果外带，就会做成便当形式：主菜+三配菜】 ▼ 椒麻鸭 (便当) $70 喜欢重口味的朋友，我大力推荐这道椒麻鸭 连骨一起半炒半煨的鸭肉，已先逼出鸭香 起锅前再洒上店家自制的椒麻粉和辣椒 让椒麻香气紧紧依附在鸭肉上 那滋味说有多迷人就有多迷人 如果当下配杯冰凉的啤酒，就是最完美的绝配 ^^ 【也能做成便当形式，另附三配菜】 ▼ 花雕鸭 (便当) $70 光看姜片略带焦黄的色泽，就知这花雕鸡肯定入味 不过虽然有加台酒出品的花雕酒，但我觉得酒味并不重 吃起来只有淡淡酒香，口味和椒麻鸡相比，是走清淡路线 只是我个人还是偏好啤酒胜於花雕酒 老板，不如开发啤酒鸭如何？哈哈~~ ▼ 五星级烫青菜 $40 听说客人都叫这道是五星级烫青菜 到底有多五星级？这盘青菜是吃起来既脆又嫩的水蕹菜 菜叶子挑洗的整齐乾净 重点是没有淋上油到让人皱眉的肉燥，只拌上蒜提味 是说青菜不就该长的这麽清爽吗？ ▼ 白菜鲁 $30 + 笋丝 $30 大家应该发现我没有为白菜鲁和笋丝拍独照 因为刚开始心想：不就是配菜而已吗？就拍张合照聊表心意就好了 没想到吃了後才发现怎麽那麽好吃啦！ 白菜鲁是用虾米提味，笋丝则是吸收鸭油的日精月华 虽然只是小菜，但店家依然有用心在处理 ▼ 左-梅干扣肉 (便当) $70 左边的梅干扣肉是大碗的，右边的鸭肉饭是小碗的 但我觉得小碗就够大了，大碗根本是装拉面的碗吧！ 这块肥瘦合度的扣肉，卤的恰到好处，光这块肉就能把这碗饭给喀了 ▼ 卤蛋 $10 + 油豆腐 $10 原以为在鸭店吃到的应该是鸭蛋，但店家说蛋涨的实在不像话 若要维持10元售价，就只能含泪选择鸡蛋 希望蛋价快点回稳，这样我们才吃的到又香又滑的鸭蛋啊！ 隔壁的油豆腐是选用黄金豆腐来卤的 黄金豆腐有先过油，外表长的像油豆腐，但内心却像板豆腐 入口後豆香味四溢，在别的地方不容易吃到 --

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