=============================================================== 店名：禾豐田食 地址：台中市西區五權八街52號 電話：11:30 ~21:00 (公休日請上FB 確認） 營業時間：11:30~21:00 價位範圍(每人)：120元起 刷卡（可/不可）：不 停車場：無 官網：無 =============================================================== 圖文好讀:http://elvahuang.pixnet.net/blog/post/41189789 以下精簡版 純文字 禾豐田食!不小心在網路上發現...果然FB 很恐怖.... 會害人追食!簡單的擺盤 卻讓人有一種溫暖的感覺! 堅持選用台灣種植或台灣生產的食材 自我要求..非要有"生產履歷"的台灣食材! 才有資格進入 禾豐田食的廚房！所以這邊吃的到的任何餐點都是MIT 大門口就看到..這個從產地到餐桌.延選台灣在地食材之外！ 還要求有生產履歷　就為了吃的安心！ 入內很簡單的裝潢設計～有免費Wifi : home52 /Pw: 店家的電話號碼 水杯~有需要的話請自取! 水壺內的.."水草"是摘採於外面庭院自種的香草植物! (店家沒有收服務費) 點餐...這是目前的餐點目錄~試營運中 不過聽說未來的菜色也不會太複雜!　 魚　有豬　有雞　有菜？但是沒有牛??? 一般去餐廳都會看到四大天王 "豬牛羊雞" 為什麼這邊沒有牛?? 我很雞婆的問.獲得的答案是：台灣沒有肉牛！ 所以小店無法供應牛餐點唷！ 小吃與飲料價位120元起跳 定食類　290元起 目前開幕試賣.. 選擇升級A套餐就會自動升等為B套餐(有甜點)～活動到6/30 （好像是這樣吧） 我們點了3款餐點...其中我點了［？］定食~ (? 定食 就是看今天廚房準備了什麼就煮什麼..建議點餐前問一下) 現在的活動: 打卡送"揚出豆腐"! (所以我也打卡了) 揚出豆腐~ 不是嫩豆腐 ，店家選用的傳統豆腐 ，口感上比較粗 但是可以吃到豆香氣 外表裹的那層有淡淡的麵粉相，整個吃起來有點像加蛋的豆皮口感 淋上的醬汁很特別有帶著一點梅汁的感覺~灑上柴魚薄片很爽口的風味 (後來我問 醬汁~其實沒有梅子~ 用蘋果泥+其他秘方調味~聽說很費功..繼續讓他是秘密!) 唐揚雞 一整個就是 媽媽炸的雞塊~ 差別就是 媽媽不會用醬汁! (這邊用的醬也是剛剛我誤會的那款假梅汁) 炸雞淋上了醬汁~ 真的有點像最近因星星狂燒的韓式炸雞 !外層的粉帶著酥脆!內部的雞肉是多汁的 炸雞有小調味~我想我真的可以再來一盤炸雞翅說 定食上場　　 蒸鮮魚ＸＸ定食：有湯　小菜　糖心蛋　白飯　生菜沙拉 主餐的部分底下是豆腐，上面是魚片! 我有吃了一口底下豆腐～淡淡的薄鹽醬汁豆腐有吸足了湯汁　 朋友：這魚肉很鮮甜　是新鮮的！ 不過魚肉並沒有把醬汁吸入!(朋友笑稱 自己走重鹹口味) 馬鈴薯燉肉定食: 主要的配菜都是一樣的 馬鈴薯是綿密帶著桑桑的口感，這回可是吸足了湯汁， 醬湯汁中已經有著濃郁洋蔥的甜位與馬鈴薯特有的那種口感 屬於微甜微鹹的口味！但是完全不死鹹，好適合拿來拌飯的說 肉我只挑了一小塊來吃相同的吸足了湯汁! 通常豬肉很怕鈍太久會老了意外的這肉沒有老! 所以這鍋被朋友吃光光 接下來是[ ?] 定食　　 香草烤雞定食（我記得老闆說是迷迭香烤雞） 我聽到老闆說烤雞～我就點頭說要吃這個!(腦波很弱~聽到主廚瞎搞就說好) 先來說主餐：表面雞皮略帶焦色，實際上雞皮是肥嫩嫩的還帶著油脂跟Ｑ度！ 愛吃雞皮的人應該會喜歡 !底部是高麗菜絲上面鋪著紅洋蔥，選用有心雞肉 等我吃了這份雞肉！確定他的風格　就是走家常菜的風味～ 很簡單很清淡　但是也不會讓你覺得淡而無味 雞肉定食本身並沒有因為肥肥的雞皮讓你吃起來會有太油膩的感覺， 真的怕胖可以把皮拿掉，單吃白肉也不會覺得柴！ 配菜上的呈獻很一致（這時候我就開始找辣椒粉了.原來躲在水杯後面） 這種雞肉就要來點辣粉才能提鮮(無辣不歡呀) 今日湯..是冬瓜湯　(清爽的口味~ 有合我的胃口!基本款) 糖心蛋～完全不輸給日本料理店的口感！綿密的糖心蛋黃（顏色很鮮黃） 蛋白的部分是微甜的焦糖香 入口後會有濃郁的蛋香回蘊著淡淡甜味在口腔中！這個我也喜歡 其他配菜 沙拉屬於基本表現!生菜的口感很新鮮! 飲料：我們選了　鳳梨奇異果汁　 這款飲料讓我們三個女生大推～必點飲品　 鳳梨是自己熬煮的那種鳳梨醬（有果粒）如果你吃過豐原廟東的鳳梨冰而且念念不忘！ 這就是那種感覺！帶著酸甜的鳳梨醬汁搭配奇異果的的微酸～男女老少皆宜! 甜點 大推:奶酪 這個奶酪～則是讓我們小小驚豔（主餐沒驚艷～卻是甜點讓我們驚豔了!）　 選用台灣的牛奶自己做的奶酪～ 灑上巧可力粉微量～是很濃郁的牛奶香！而且超滑又綿密 你把他想成手工豆花＋濃郁優格　就是那種口感！奶酪小微甜 朋友們很愛 心得: (食記 單純記錄個人的口味感想~僅供參考! 像papa 很愛吃辣~對於我的小辣而言 可能別人已經冒火了！謹慎！謹慎) 又一家是老屋小改造， 餐點的價位雖然不算便宜～但是跟周邊的餐廳比起來！這個價位是可以接受的 餐點如我所描述沒有太多驚喜～每一口都有吃得出簡單健康滋味！ 有點像到吃日本家庭用餐的感覺 甜點沒有華麗擺盤　吃得出自然的直接風味！ 我上網查了..店家選用的蔬果也是選用標榜台灣無毒好食材　的＂上下游＂的產品　 算是愛吃如我..在這邊像關注台灣好食的農民跟這家店家一點尊敬之意！ （所以昨天吃　今天發文有心了吧XD） ~ END　～　完食　　就這樣　分享完畢 -- PAPA vs. 三貓生活進行式 http://elvahuang.pixnet.net/blog --

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