※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JfNZtXQ ] 作者: dtmsimon (賓士級電冰箱) 看板: Food 標題: [食記] [台中小吃][西區] 有心臭豆腐 時間: Sat Jun 21 20:22:02 2014 圖文好讀版:http://www.dtmsimon.com/2014/06/tofu46.html 消費日期:2014/01 ( http://goo.gl/8OcPoR ) 又到了介紹大家臭豆腐的時間，今天帶大家來到西區有名的美食集散地 向上市場來。 ( http://goo.gl/gVTr1a ) 這家有心臭豆腐是經由網友推薦後冰箱才知道的，一共有三家店，其中 離我家最近就是向上市場這家。 ( http://goo.gl/4Glkm9 ) 臭豆腐分別有傳統臭豆腐、香酥臭豆腐以及綜合臭豆腐三款供客人選 擇。至於詳細內容請大家繼續看下去，冰箱文章會有詳細介紹。 ( http://goo.gl/6MBcbs ) 左邊橘色桶子裡裝的就是生臭豆腐，右邊透明泡菜桶裡頭裝得泡菜量 很大，如果一天要用掉這樣一桶泡菜，那是要賣幾份呀??? ( http://goo.gl/QF1TF8 ) 炸台採半封閉型設計，鍋子不跟大馬路直接接觸，衛生很多。 ( http://goo.gl/ym4pQh ) 因為想要一次一網打盡，所以我暪次幾乎都是點綜合臭豆腐。一份55元 裡面有4塊傳統跟5塊香酥。 ( http://goo.gl/xaN3ge ) 配菜部分有台式泡菜，另外小黃瓜絲是我們中部特有的配置，泡菜口味 普通。 ( http://goo.gl/z0fWS3 ) 他們家的辣醬也是挺有趣的，一坨看起來跟牛油很像，會辣喔~ ( http://goo.gl/dXFNMI ) 所謂傳統臭豆腐就是我們一般正常尺寸的炸豆腐，這樣的尺寸我們都 希望吃到外酥內嫩，這點有心的表現很不錯。 ( http://goo.gl/0uJnnS ) 醬料是店家預先調好的蒜味油膏，搭配豆腐吃味道都還剛剛好喔~ ( http://goo.gl/AcVwH5 ) 至於香酥就是把豆腐對切炸到酥脆，這個是台南那邊臭豆腐的特色吃法， 如之前介紹過的阿鴻臭豆腐 ( http://goo.gl/SJcs34 )就是這一類的作法。 ( http://goo.gl/LeNqLf ) 還不賴的一家臭豆腐店，謝謝網友推薦，一份55元量也不少，喜歡吃臭 豆腐的朋友們可以參考看看~ 作者: ( http://goo.gl/PO9KJL ) 以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考! 店家資訊: 有心臭豆腐 向上店 台中市向上北路、中美街口 0918181322 營業時間:16:00~23:00 (周一公休) 刷卡:想太多~ 停車場:向上路中美街口私人收費停車場 顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/JcEGVZ ) 電冰箱的粉絲團 ( http://goo.gl/SBxmtl )，別錯過任何吃喝玩樂最新訊息，一起來按 讚! -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com --

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