餐廳名稱：珍味冬粉鴨赤肉羹 消費時間：2014年/6月 地址：台中市北屯區松竹路二段184號 電話：(04)22436221 營業時間：11:00~14:00 17:00~21:30 每人平均價位：60-120元 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：蔥蒜拌豬肝 圖文心得：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/373001099 上次為了要去拍星巴克得來速，驅車到了北屯， 喝咖啡前要先墊墊肚子 本來想說藉此發掘台中洲際棒球場的鄰近美食， 但開車走走看看，就越開越遠， 開到了松竹路二段，看到這間有人在排隊，就停車來吃 雖然事後證明是眼花，只有一個等外帶，以及一桌內用客人，就以為大客滿XD 它的地理位置差不多坐落在松竹路二段和興安路二段交叉 店面雖然不大，但是裝潢挺有風味的 外面也有座位，能提供外帶的客人稍作等待 料理區的擺設，清潔乾淨是在外用餐的第一考量 從料理區的情況，能夠瞭解老闆的烹煮習慣，乾乾淨淨，有條不紊 招牌冬粉鴨、米糕、羹、飯、麵、米苔目、湯品、小菜，一應具全 覺得很妙的是，這種中式餐館突然出現一道甜點，叫做香芒滑奶酪 不得不說有突兀到 好奇詢問店家，才知道原來這間店老闆原來是港式料理師傅，這是他的拿手甜點 走入店內，牆上彩繪頗好玩的 這是夏日休閒度假風的意思嗎 那這是古早味廚房，阿公要煮鹹、阿嬤要煮淡的場景 桌上的醬料罐 桌上的菜單，據說擺在這兒，等餐時會不自覺的想加點小菜XD 燙青菜強調是自家種的，哈哈，老闆果然有媽媽的味道 完整點菜單 可以自行拿取小菜，或是直接填寫菜單 非常家常風味的小菜們 筷子、湯匙、和小碗，可自行拿取 接著就是準備上菜了 魯肉飯 35元 菜單上介紹，肥瘦3:7以南部方式料理，加入獨門配料，慢燉數小時 口味跟口感還不錯，屬於女生可以接受的滷肉飯 担蛋麵(傳統担仔麵) 35元 青菜果然有自家種的風味，清脆 滷蛋不錯吃，有Q度、有入味 薑絲冬粉鴨 50元 菜單上介紹，沒有過多中藥及香料，僅用老薑熬煮，清爽湯頭引出鴨肉甜美 附上沾醬，空碟則是用來裝鴨骨頭 湯頭與冬粉都還不錯，味道不會太重口味 鴨肉不會太老，口味適中 紅燒赤肉意麵羹 60元 菜單上介紹， 嚴選後腿肉低溫醃漬入味，再用旗魚醬包裹鮮美，搭配大骨熬成的高湯 羹湯的味道有獨特的紅燒味，也有蒜味，濃稠度嘟好 和著意麵一起吃，在麵條中吃得到紅燒羹汁的香味 蔥蒜拌豬肝 30元 通常這種小菜，都是上方薄薄一層豬肝，下面就是鋪滿洋蔥， 不過這碟紮實的豬肝耶，店家頗有誠意 這豬肝軟硬適中，不會乾柴。醬料開胃，搭配洋蔥口感還不錯 路過這附近，看到店招進門吃吃嘗鮮，不是地雷店XD 口味還ok，家常台灣小吃，老闆親切、店面乾淨， 附近熟客看到我們拍照，還會跟我們比ya，挺活潑有人情味的 印象比較深刻的是小菜很有誠意，赤肉羹有紅燒味道～ --

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