=============================================================== 店名：蔦舍食工坊-日式料理 地址：台中市南屯區大聖街20號 電話：4-23197878 營業時間：AM11:30~PM14:00 PM17:30~PM22:00 價位範圍(每人)：350~700 刷卡：可： 停車場：有,特約 官網： 有圖有文好好閱讀網誌版：http://rubyen085.pixnet.net/blog/post/770392 蔦舍，第 一次到這店名，馬上的聯想就是"鳥舍"，果真店內空間恰如其名，雖然不大，但就有４個廚師、３個服務員，不難知道其生意之好，網路上各網友給的評價也是清一色"讚"。蔦舍分為戶外座位與室內座位，室外區以綠色植栽當作圍籬，阻絕了道路上偶爾有來車破壞用餐氣氛的煩躁感(廢煙)，而室內則以牆面上擺滿著日式酒瓶，配上木質調餐桌，整體用餐環境也可說是有日式樸質的風采。 (PS.蔦字其實是植物名，應該是配合整體綠意環境取的名吧?好有雙關的FU) 進入正題---- 中午來到蔦舍，當然要點網路一致推薦的"商業午餐" 而日式料理本人最愛吃的就是鰻魚飯(元太?)，但苦於是沒鰻魚了，所以改點心中排序第二的生魚片定食(３５０元) 在餐點沒上桌前，就聽到隔壁桌的人在說: 「每次來，每次都可以吃到不同菜色，而且很飽」，光這句話就足以讓我對這店信心大增。果然，當一道菜上桌時，就證明了來吃這一頓是對的。 開胃菜-百香果番茄。酸中帶甜，清涼爽口 前菜-牛蒡海苔捲。 牛蒡切得夠細且炸的夠酥，加上美乃滋、海苔一口咬下，恩~就連平常超不喜歡吃牛蒡的我，也覺得好吃耶! 老闆招待-炒高麗菜。對於外食族而言，能吃到免費青菜真是天大福音阿~ 炒飯-表現OK 前菜-酥炸雞肉 一端上來的第一念頭是，店家真的很大方耶!配菜的肉給得如此大塊，咬下還有肉汁流出，真是太感動了 主菜-生魚片 量雖不多，但光吃前菜我有7分飽了，而且這哇撒米是新鮮現磨的，吃起來有甜味。(不像一般市面鮮綠色假假的那種..噁) 自己額外點的滑蛋波菜（１８０元） 剛上桌時蛋液是半熟狀態，店員會建議趁熱自行攪拌，要多生多熟自己掌控。 而這道與其說是"菜"，對我而言反而更像"菜湯"，因為水分湯汁很多，當作湯品來吃也不過分。(這道幾乎是被我"喝"完的，嗝) 配菜-美乃滋南瓜 此道菜共分為四個層次，最上層有加蒜泥去調味，所以非常香，蒜泥下方有白色一片一片的(我猜是菇類)，再下一層是馬鈴薯佐美乃滋(我猜的)，底層是煮得很軟爛好入口的南瓜，整體看起來很十分精緻，味道也不錯(雖然猜不出中間夾了什麼，都用猜的)，但可能是因為吃太飽了，中間美乃滋我偷偷挖掉一些…..飽了就膩了麻… 湯-味增豆腐湯 豆腐多又大塊，還有白菜跟鮭魚肉，店家太犯規了~我已經吃不下了阿!!! 最後還有甜點-蕁菜醋+紅豆湯 蕁菜醋蠻爽口但也蠻酸的，我只敢喝兩口，就當作幫忙被撐的飽飽的胃消化食物囉！ 紅豆湯-紅豆有煮軟，且吃得到飽滿的紅豆粒，外加一塊麻糬，吃完後我真的就飽到走不動了….. 總結: ＊這一家是連附近上班族一致說讚，吃都吃不膩的好所在！ ＊附近不好停車～還好有特約停車場，滿千可抵１小時 ＊一上桌就招待毛豆、中間還有招待炒青菜，真得可以不用多點其他配菜了 ＊雖然是定食，但卻是一道一道上，頗具享受 這年頭要找到CP質高的餐廳，我想就是這裡了！商業午餐就有如此水準，改天有機會一定會再訪嚐試更多單點，相信鐵定不會讓人失望！ 用餐環境:★★★☆☆ 美味程度:★★★★☆ 服務品質:★★★★☆ 消費價格:★★☆☆☆ =============================================================== -- ☆★ http://rubyen085.pixnet.net/blog ★☆ 這是妹妹 姐姐不在裡面 --

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