※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板] 作者: abrabbit (兔兔(≧<>≦)) 看板: TaichungBun 標題: [食記] [台中]阿財米糕--清水米糕系列-2 時間: Thu Apr 16 00:14:23 2009 ============================================================== 店名：阿財米糕 地址：台中縣清水鎮西寧路105號(全聯福利中心中興店對面) 電話：04-26229853 營業時間：9:30-20:00 公休日：禮拜一 ============================================================== 圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/abrabbit/24669149 更多照片請看：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=abrabbit&book=252 ============================================================== 2009年4月3日，吃完王塔米糕之後，我順路騎到對街，找到了阿財米糕。 是的，今天就是要來個「米糕大PK」！ 要比起人潮， 今天的阿財米糕要比王塔來得多囉！ 阿財米糕裡頭的桌椅是圓桌配上鐵板凳，很有小吃攤的氣氛。 絡繹不絕的客源讓我差點找不到位子坐。 MENU一樣列在很顯眼的春聯橫批下方。 廢話不多說， 剛剛在王塔米糕那邊點了碗湯和主角米糕， 這回一樣，繼續點一碗湯和米糕來試試看。 選了選，點了財伯米糕 30元、枸杞腦髓湯 35元。 沒多久，店員用鐵端盤送上餐點。 先來看看米糕的部份。 唷，醬汁可真多， 顏色非常深、濃郁的感覺，上頭一樣灑了香菜， 看起來醬汁配上米糕，有種閃閃發亮的感覺。 米糕的口感吃起來偏向Q軟的口感，這跟王塔有很大的不同。 粒粒分明的米糕吃起來卻又有黏膩的口感， 重點是，口味很重哪！ 帶點甜味的醬汁，讓我吃起來覺得口味鹹得很順口！ 而且，除了小小肥肉之外，每個米糕裡頭都還包著一大塊瘦肉。 接著，來看看湯吧！ 枸杞腦髓湯，聽起來整個就是補到深處無怨尤的感覺。 這不是我點的，因為陳鼻鼻說沒喝過，來喝喝看吧！ 湯頭看起來，顏色不算清澈， 但是湯喝起來很清甜、不油膩的口感還不錯！ 腦髓湯，老實說， 我對那枸杞比較有興趣， 以前不太敢喝什麼腦的東西，現在也一樣。 不過既然點了，就要發揮勇於嚐鮮的精神！ 這腦髓吃起來非常軟嫩，比嫩豆腐還軟、滑嫩呢， 不過我含在口中硬要催眠它是豆腐，好像成功機率不大。 吃到最後，因為我太愛喝湯了， 湯頭真的不賴，所以剩下一堆腦髓，囧。 我說呀，這一點一點吃腦髓還不錯，但是一次塞一大口可是會想吐的！ 千萬別像我一樣幹這種傻事。 來說說感想， 整體上吃起來，我覺得阿財米糕的口味比較重， 米糕吃起來口感偏軟，我比較喜歡吃這樣的Q軟口感米糕。 重點是，從頭吃到尾鹹度甜度都一致，比較沒有兩層的口感，這點我非常滿意。 上頭的豬肉部分，瘦肉的份量比較大，但與王塔比較起來， 王塔多了蚵仔，這是阿財缺少的。 而湯的部份， 只論湯頭的話，腦髓湯喝起來甘甜， 或許是加了枸杞的關係， 不過整體喝起來還不錯，口感清爽但又有濃郁的氣息。 這是吃完的小碗真相， 油膩嗎？ 看起來好像跟王塔差不多，我說看起來。 以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ= -- 沒有正咩 我不是咩 我是兔兔 ■純粹■ http://www.wretch.cc/blog/abrabbit --

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