※ [本文转录自 TaichungBun 看板] 作者: abrabbit (兔兔(≧<>≦)) 看板: TaichungBun 标题: [食记] [台中]阿财米糕--清水米糕系列-2 时间: Thu Apr 16 00:14:23 2009 ============================================================== 店名：阿财米糕 地址：台中县清水镇西宁路105号(全联福利中心中兴店对面) 电话：04-26229853 营业时间：9:30-20:00 公休日：礼拜一 ============================================================== 图文网志版：http://www.wretch.cc/blog/abrabbit/24669149 更多照片请看：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=abrabbit&book=252 ============================================================== 2009年4月3日，吃完王塔米糕之後，我顺路骑到对街，找到了阿财米糕。 是的，今天就是要来个「米糕大PK」！ 要比起人潮， 今天的阿财米糕要比王塔来得多罗！ 阿财米糕里头的桌椅是圆桌配上铁板凳，很有小吃摊的气氛。 络绎不绝的客源让我差点找不到位子坐。 MENU一样列在很显眼的春联横批下方。 废话不多说， 刚刚在王塔米糕那边点了碗汤和主角米糕， 这回一样，继续点一碗汤和米糕来试试看。 选了选，点了财伯米糕 30元、枸杞脑髓汤 35元。 没多久，店员用铁端盘送上餐点。 先来看看米糕的部份。 唷，酱汁可真多， 颜色非常深、浓郁的感觉，上头一样洒了香菜， 看起来酱汁配上米糕，有种闪闪发亮的感觉。 米糕的口感吃起来偏向Q软的口感，这跟王塔有很大的不同。 粒粒分明的米糕吃起来却又有黏腻的口感， 重点是，口味很重哪！ 带点甜味的酱汁，让我吃起来觉得口味咸得很顺口！ 而且，除了小小肥肉之外，每个米糕里头都还包着一大块瘦肉。 接着，来看看汤吧！ 枸杞脑髓汤，听起来整个就是补到深处无怨尤的感觉。 这不是我点的，因为陈鼻鼻说没喝过，来喝喝看吧！ 汤头看起来，颜色不算清澈， 但是汤喝起来很清甜、不油腻的口感还不错！ 脑髓汤，老实说， 我对那枸杞比较有兴趣， 以前不太敢喝什麽脑的东西，现在也一样。 不过既然点了，就要发挥勇於嚐鲜的精神！ 这脑髓吃起来非常软嫩，比嫩豆腐还软、滑嫩呢， 不过我含在口中硬要催眠它是豆腐，好像成功机率不大。 吃到最後，因为我太爱喝汤了， 汤头真的不赖，所以剩下一堆脑髓，囧。 我说呀，这一点一点吃脑髓还不错，但是一次塞一大口可是会想吐的！ 千万别像我一样干这种傻事。 来说说感想， 整体上吃起来，我觉得阿财米糕的口味比较重， 米糕吃起来口感偏软，我比较喜欢吃这样的Q软口感米糕。 重点是，从头吃到尾咸度甜度都一致，比较没有两层的口感，这点我非常满意。 上头的猪肉部分，瘦肉的份量比较大，但与王塔比较起来， 王塔多了蚵仔，这是阿财缺少的。 而汤的部份， 只论汤头的话，脑髓汤喝起来甘甜， 或许是加了枸杞的关系， 不过整体喝起来还不错，口感清爽但又有浓郁的气息。 这是吃完的小碗真相， 油腻吗？ 看起来好像跟王塔差不多，我说看起来。 以上为个人浅见，仅供参考唷=ˇ= -- 没有正咩 我不是咩 我是兔兔 ■纯粹■ http://www.wretch.cc/blog/abrabbit --

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