作者ll2266ll (紅塵無色天亦許)
看板TaichungCont
標題[食記] [台中東海] 吃我新港鴨肉焿(無味精添加)
時間Sat May 2 22:46:16 2009
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: ll2266ll (紅塵無色天亦許) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中東海] 吃我新港鴨肉焿
時間: Fri May 1 23:19:36 2009
http://llafcdll.blogspot.tw/2009/04/blog-post_7866.html
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店家賣什麼：食
(請填寫食衣住行育樂…等基本屬性)
這店在哪裡：台中縣龍井鄉
(分區請寫上【鄉/鎮/區/市】 ex.中市北屯 中縣大里...)
店家評價：優良
(優良,良,可,劣,惡劣)
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店名: [台中東海] 吃我新港鴨肉焿
地址: 台中縣龍井鄉新東村新興路77號
電話: 0934-026-958
營業時間:下午3點--晚上12點.(禮拜一公休)
停車：機車易,汽車尚可.
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這家店是這學期新開的,
主打網路評比第二名的鴨肉焿.
所以,就特地來試試.
櫃檯前有價目表,
自行填寫後,再拿給店家.
店家只賣鴨肉焿,小菜,肉粽,鹹豬肉等.
鴨肉焿可選麵,飯,米粉等,
店家的鴨肉焿完全不添加味精,
只用洋蔥,豬大骨熬煮高湯,
每次都要熬煮5個小時,
之後再與炒過的鴨肉一起拌在一起.
就成了好吃的鴨肉焿.
我選一個鴨肉焿米粉(40).
桌上有調味料與辣粉,
辣粉口味很讚,
雖然略遜於ㄙㄨㄚˋ嘴的麻辣粉,
不過,還是蠻好吃的.
鴨肉焿米粉(40)
店家的湯雖然濃稠,
不過,卻不是用太白粉之類調出來的口感.
鴨肉焿內有滿滿的筍絲與鴨肉,
鴨肉是先切過,後炒過的鴨肉薄片,
口感很軟嫩,一點也不柴,
完全沒有骨頭,
吃起來很方便.
筍絲非常地脆嫩,
聽說是山上的竹筍,
米粉沾上濃郁的鴨肉焿一起入口,
很順口好吃,
後來我又加上店內的辣粉,
一整個提味不少,
實在是令人回味不已.
我其實沒有很愛焿類,
可是,這家鴨肉焿卻是很值得一吃.
喜歡吃鴨肉焿的人,
可以去試吃看看.
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◆ From: 125.233.3.150
1F：推 sunky:這家不錯吃 05/01 23:32
2F：推 ting740817:懷念起新港的鴨肉羹哩 05/01 23:32
3F：推 vivisky720:推樓上 令人懷念不已的美味~ 05/01 23:45
※ ll2266ll:轉錄至看板 Food 05/02 00:06
4F：推 stuppi:我也推這家 沒有味精吃了爽口的大骨湯^^ 05/02 05:47
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5F：推 meere:黑肉圓的那條巷子，也有一家新港鴨肉耕。 05/03 00:00
6F：→ xiaowei:我覺得還好耶@@ 05/03 04:48
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