作者ll2266ll (红尘无色天亦许)
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标题[食记] [台中东海] 吃我新港鸭肉焿(无味精添加)
时间Sat May 2 22:46:16 2009
※ [本文转录自 TaichungBun 看板]
作者: ll2266ll (红尘无色天亦许) 看板: TaichungBun
标题: [食记] [台中东海] 吃我新港鸭肉焿
时间: Fri May 1 23:19:36 2009
http://llafcdll.blogspot.tw/2009/04/blog-post_7866.html
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店家卖什麽：食
(请填写食衣住行育乐…等基本属性)
这店在哪里：台中县龙井乡
(分区请写上【乡/镇/区/市】 ex.中市北屯 中县大里...)
店家评价：优良
(优良,良,可,劣,恶劣)
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店名: [台中东海] 吃我新港鸭肉焿
地址: 台中县龙井乡新东村新兴路77号
电话: 0934-026-958
营业时间:下午3点--晚上12点.(礼拜一公休)
停车：机车易,汽车尚可.
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这家店是这学期新开的,
主打网路评比第二名的鸭肉焿.
所以,就特地来试试.
柜台前有价目表,
自行填写後,再拿给店家.
店家只卖鸭肉焿,小菜,肉粽,咸猪肉等.
鸭肉焿可选面,饭,米粉等,
店家的鸭肉焿完全不添加味精,
只用洋葱,猪大骨熬煮高汤,
每次都要熬煮5个小时,
之後再与炒过的鸭肉一起拌在一起.
就成了好吃的鸭肉焿.
我选一个鸭肉焿米粉(40).
桌上有调味料与辣粉,
辣粉口味很赞,
虽然略逊於ㄙㄨㄚˋ嘴的麻辣粉,
不过,还是蛮好吃的.
鸭肉焿米粉(40)
店家的汤虽然浓稠,
不过,却不是用太白粉之类调出来的口感.
鸭肉焿内有满满的笋丝与鸭肉,
鸭肉是先切过,後炒过的鸭肉薄片,
口感很软嫩,一点也不柴,
完全没有骨头,
吃起来很方便.
笋丝非常地脆嫩,
听说是山上的竹笋,
米粉沾上浓郁的鸭肉焿一起入口,
很顺口好吃,
後来我又加上店内的辣粉,
一整个提味不少,
实在是令人回味不已.
我其实没有很爱焿类,
可是,这家鸭肉焿却是很值得一吃.
喜欢吃鸭肉焿的人,
可以去试吃看看.
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◆ From: 125.233.3.150
1F：推 sunky:这家不错吃 05/01 23:32
2F：推 ting740817:怀念起新港的鸭肉羹哩 05/01 23:32
3F：推 vivisky720:推楼上 令人怀念不已的美味~ 05/01 23:45
※ ll2266ll:转录至看板 Food 05/02 00:06
4F：推 stuppi:我也推这家 没有味精吃了爽口的大骨汤^^ 05/02 05:47
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◆ From: 125.233.19.31
5F：推 meere:黑肉圆的那条巷子，也有一家新港鸭肉耕。 05/03 00:00
6F：→ xiaowei:我觉得还好耶@@ 05/03 04:48
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