※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: domys (南島老師) 看板: Food 標題: [試吃廣宣] 台中 林媽媽手工腰果花生糖 時間: Sat Jun 20 12:06:16 2009 店名：林媽媽手工腰果花生糖 地址：台中縣沙鹿鎮中山路475巷3號 電話：(04)2662-4406 營業時間： 網址：http://www.linmama.com.tw 圖文網誌 http://www.wretch.cc/blog/domys/10818855 從林媽媽的網站介紹得知這款花生糖所使用的是一級的北港花生，且堅持不含 防腐劑，產品只能存放30天，每一塊上面因為加了麥芽糖，看起來特別的晶瑩 剔透，來個疊疊樂吧。 腰果混花生（原味） 一入口先有淡淡的麥芽糖香，腰果的量使用的非常多，所以整個嘴巴都會充滿 著腰果的味道，帶腰果味散去之後，花生的味道才會突顯出來，對於喜愛腰果 又不要其他太雜的味道，此款倒是可以選擇。 腰果混核桃（原味） 說真的，我很喜歡這一款口味，因為居然結合了我最喜歡的兩種堅果（我愛這 兩種遠遠超過花生），沒想到腰果跟核桃的組合反而迸出了令一個更獨特的味 道，是我第一次吃過的，真的很棒，個人私心最推薦！ 腰果混花生（芥末口味） 腰果與花生的組合我不是第一次吃過了，不過再加上芥末的口味，真的就特別 了，這一款跟其他的手工腰果花生糖不一樣，他嚐起來居然是"鹹的"！口味也 相當的多層次，先有芥末的香味與鹹的口味，但完全不會嗆，再來才有腰果味 出場，最後才由花生味當結尾，比起原味的更加的多元，想嚐鮮的可以試試！ 但是因為我手拙，不小心把照片弄砸了，所以看一下第一排第二張吧！上面有 灑上芥末椒鹽。 林媽媽家的口味相當多元，且每一塊花生糖上面都佈滿著芝麻，主要分為四種 類別：花生糖150ntd、腰果花生糖180ntd、腰果糖250ntd、腰果、核桃250ntd ，每一種組合還有芝麻原味、芥末椒鹽、海苔口味、蒜香口味可供選擇，另外 腰果花生糖還多了一種咖哩口味，組合起來共有17種，相當多元，而腰果、核 桃、花生等堅果類所含的維生素B群是平常較難攝取到的，而芝麻所含的鈣質是 牛奶的十倍，腰果與核桃的α次亞麻油酸，能維持皮膚光滑，花生的銅、硒則 是體類解毒酵素的成分，可以避免細胞提早老化，不過還是要提醒大家，堅果 類的熱量很高，怕胖的人還是得小心食用，給同事試吃腰果混花生芥末口味的 ，有同事覺得花生太多，但也有同事吃了又拿，拿了再拿，直到下班前還是不 忘來我這邊掏一個去吃完再回家。 -- 南島老師的筆記本 http://www.wretch.cc/blog/domys --

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