※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: wgi () 看板: Food 標題: [食記] 台北-花輪東京今川燒 (日式口味車輪餅) 時間: Thu Dec 6 21:32:38 2007 熱呼呼車輪餅網誌版: http://blog.xuite.net/wgiwang/blog/14694446 餐廳名稱：花輪東京今川燒 地址: 台北市南京東路三段335巷5號 電話： (02)2719-6973, 0911-330718 價位範圍(每個):12-18元 上次去台北小巨蛋看喜多郎音樂會時 下午三四點 在環亞百貨附近逛來逛去 突然聞到一陣撲鼻而來的濃濃奶油香 循著香味 我們找到了一間賣日式車輪餅的小店 先來看一下他的名片 位置很好找 就在環亞百貨旁邊的巷子 旁邊是一間7-11 他們標榜的是日式口味車輪餅 因此他們有很多獨特的口味 除了奶油 紅豆 花生這些比較常看到的口味以外 他還有芋泥 菜晡 還有起司口味的 而其中最吸引我的 就是裡頭還有包麻糬的口味 奶油餅裡頭還包了一個麻糬 而麻糬本身裡頭還有花生 紅豆 芝麻等內餡的 可能是我孤陋寡聞 覺得想像起來好特別哦 所以我們就點了花生麻糬口味 和 紅豆麻糬口味 雖然那時才下午三四點 不過就已經有不少人排隊 其中有兩個人還一次買很多 感覺很像是公司同事派他們來買下午點心的:P 在旁邊等的過程中 當然免不了要紀錄一下製作過程囉 一剛開始剛塗好油的模板 一直到後來 排滿了客人的各式order 左下角所看到那黃色的 就是起司片 而右下角就是芝麻口味的 右上角是芋泥口味 而我們當然最關注我們所點的 裡頭包著花生麻糬和紅豆麻糬的 拿到了我們的花生麻糬車輪餅之後 先幫它來張外觀照吧 咬下第一口 滿口濃濃的奶油香和酥脆的外皮 然後是超Q的麻糬外皮 和滿滿濃郁的花生內餡 另外一個是包著紅豆麻糬的車輪餅 看看那彷彿要衝破麻糬皮的紅豆內餡.. 宇宙有嚼勁的麻糬皮 (搞得熊像個姥姥似的) 這種組合真是特別 熱呼呼的酥脆奶油外皮+無敵 Q麻糬+多到好像不用錢的紮實內餡 雖然一個要18元有點小貴 不過還是值得一吃哦 哎呀 人家又要流口水了啦.... :P --

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