餐廳名稱：哈爾濱餃王風味小館（東北菜料理） 地址：地址：台北市光復南路２９０巷５１號（近捷運國父紀念館站） 電話：０２－２７３１６７０２ 營業時間：１２：００～１４：００ 　　　　　１７：３０～２１：００（週一公休） 價位範圍(每人)：約１７０元／人以上 圖文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/15424494 文字版： 　　有段時間沒找小丸子吃飯，我們就約好了週五下班去吃個簡單的小吃。突然我想到 有個餃子店我肖想很久了，雖然我沒有很愛吃水餃，但是有自稱「餃王」的店還是想嘗 試看看有多厲害。 　　這家店離國父紀念館站不遠，我們到達的時間大概是晚上快七點，店內的座位並不 多，還有點擠，不過當時已經客滿，所以我跟小丸子就站在門口等位置。其實當時店內 四人的桌子還空了兩個位置，但是我發現，老闆娘並不會把不認識的併桌唷，對於不習 慣跟陌生人太靠近用餐的人應該是種體貼，對於在外面站著排隊的客人大概會覺得不知 道要等多久吧。 　　在外面等待的我們，就看著菜單，喔喔，看到菜單內容跟價錢，有點愣住呢，價格 並不便宜唷，一個最便宜的高麗菜豬肉水餃套餐，也要１４０元。（九顆水餃＋炒孜然 羊肉＋熗四季豆＋湯） 　　除了水餃，還有多樣的東北菜色可以單點，厚厚的本子全部是菜色的照片，可以讓 你挑選，跟據老闆的說法，將近有三百種的哈爾濱菜呢。因為當天只有我跟小丸子兩個 人，勢單力薄，吃不了多少，所以只能點水餃套餐來吃吃看嚕。 　　好不容易有空位之後，老闆娘馬上幫我們清理桌面，迅速的送上好大一本菜單，我 跟小丸子一點都不想翻，看了想吃又沒其他人跟著吃，只能乾瞪眼呀。 　　另一個菜單上面寫著水餃菜單不漲價，但是水餃變九顆，哀，老闆，這不就是另一 種漲價嗎？水餃變少了呀～你直接說，我會體諒你的，這個時候除了能讓我賺錢的不太 漲之外，其他需要我花錢的都在漲吧.......... 　　來店用餐都會附上的紅茶，不甜，看起來顏色深，不過口感偏淡的紅茶，如果你喝 完想續杯，老闆娘會告訴你：「自己動手吧！」 （蒜苗蟹肉旗魚水餃套餐／２００元） 　　這是我點的蒜苗蟹肉旗魚水餃，這個套餐是當天水餃套餐中最貴的了，哈爾濱水餃 特色是將海鮮包入餃子中，所以可以發現水餃中有不少是海鮮類的，除了常見的蝦子外 ，旗魚、花枝都是內餡的材料之一。 　　雖然水餃只有九顆，不過對我來說每顆的個頭都比一般的水餃再大一點點，內餡也 很飽滿。剛送上來熱呼呼的水餃，我的第一個動作是：拍照！所以開始動筷子的時候， 已經過了一分鐘，皮沒這麼燙了，皮有點厚，但是QQ的不會濕爛，口感不錯，內餡除了 旗魚之外剁的很細，加了高湯調味的內餡，吃得到整塊的旗魚肉，吃起來是細緻的口感 ，第一口下去的感覺和印象中脆脆甜甜的高麗菜水餃口感截然不同。 （九層塔花枝旗魚餃套餐／１８０元） 　　這是小丸子點的九層塔花枝旗魚餃套餐，外觀看起來顏色比較綠。咬了一口，九層 塔的香氣滿溢，跟我的蒜苗蟹肉旗魚水餃比較起來，是屬於口味比較重的水餃，據說這 是店內的人氣水餃之一呢。裡頭一樣可以吃到整塊的其餘、花枝，其他的內餡剁的很細 緻，喜歡口味重一點的可以考慮這款水餃。（喜歡辣的就可以點泡菜類的水餃嚕～～） （炒孜然羊肉） 　　這是套餐中的炒孜然羊肉，對我來說是愈吃愈辣的菜，讓我猛喝紅茶，對於嗜辣的 人可能會覺得沒感覺吧。孜然對我來說是很特殊的香料，而且個人認為這香料跟羊肉是 特別麻吉，這道用洋蔥和羊肉炒的孜然羊肉，是很下飯的菜色呢！ （熗四季豆） 　　這到熗四季豆，一開始我沒仔細看，還以為上面紅色的是辣椒，沒想到是枸杞，這 道四季豆，脆脆鹹鹹，還保留著四季豆的自然甜味，上面灑了點白芝麻，簡單的菜卻讓 我吃的很滿足唷。 （紫菜蛋花湯） 　　套餐的湯有兩種可以選擇：紫菜蛋花湯和牛肉湯，我跟小丸子各點了一種。附湯並 不大碗，就大概是家裡用餐的碗再小一點點的分量，紫菜蛋花湯的紫菜和蛋份量算多， 不過並不特別。（紫菜蛋花湯也很難要求要特別啦....） （蕃茄牛肉湯） 　　這是番茄牛肉湯，沒有蕃茄也沒有牛肉，就是充滿蕃茄味和牛肉味道的清湯，其實 很好喝，蕃茄味道很濃，牛肉的味道也很鮮，問題是都吃不到料就對了，會覺得有點空 虛。 　　這家店的老闆就是從哈爾濱來的，水餃種類據說達四十多種，但是每天會依食材不 同供應不同的水餃，每天平均約有１２種以上的水餃供大家選擇。另外還有相當多種的 單點菜色據說都頗具特色，下次如果我會來吃，應該就不是吃水餃，就揪團吃哈爾濱菜 了吧，畢竟我還是沒有很喜歡水餃，呵呵。 　　整體來說，真的不是太便宜，這樣的套餐２００元，我久久吃一次嚐鮮即可，雖然 口感特殊也挺味美的，但是很傷我的荷包呀！愛吃水餃的人也許可以來這裡嚐嚐與眾不 同的水餃，看到名片後面寫著：白蘿蔔牛肉水餃、孜然羊肉水餃...都還挺吸引我的，另 外店家也有販賣冷凍水餃，詳細的價錢和水餃口味，建議打電話問老闆嚕。 ◎　相關閱讀 ‧南機場夜市 來來水餃 ‧南機場夜市 秀昌水餃 -- 監獄兔，01-26 話，爆笑的二隻兔子 ^^! - http://0rz.tw/133wU 《油水美食、生活 BLOG》http://blog.yam.com/icanfly 《油水星光、綜藝 BLOG》http://blog.yam.com/willyopp --

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