※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: tsubomi0306 (櫻花紛飛的季節) 看板: Food 標題: [食記] 台北　炒飯超好吃的鼎泰豐 時間: Tue Feb 26 04:16:17 2008 餐廳名稱：鼎泰豐 地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市信義路二段194號（永康街口） 電話：（02）2321－8928 營業時間：週一至週五10：00～21：00　週六及例假日09：00～21：00 價位範圍(每人)：200～400元間 可刷卡（可/不可）：不確定 有無包廂：無 　　圖文版：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306&article_id=10367423 　　說到這家鼎鼎有名的小籠包　幾乎是外國觀光客來台必嚐美食之一 　　舉凡中外藝人體壇明星好像都會光臨　小龜平日耳聞已久也充滿期待 　　某天皓突然心情大好說要請小龜上鼎泰豐打牙祭　興奮之餘竟然忘記帶相機^^" 　　雖說免不了要花時間排隊　不過一嚐之下對它的美味念念不忘 　　沒過幾個月又磨著皓再度造訪～ 　　由於是電影特映會前還不到用餐尖峰時間　難得幸運的不用排隊XD 　　服務生有禮地迅速引領至二樓就座　發現才傍晚時分竟也幾乎座無虛席 　　桌上整齊地擺設著碗筷小碟　還有甫入座立刻倒好的熱騰騰茶水 　　望著琳瑯滿目還附上圖片的菜單　頓時肚子咕嚕作響每樣都好想點 　　菜單照片：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=tsubomi0306&book=83 　　可惜皓說他不太餓　於是就只點了一兩樣上回覺得超級好吃的料理囉 　　首先上的是肉絲蛋炒飯（150元）　跟上次點的排骨蛋炒飯略有不同 　　材料超級簡單就只有肉絲蛋蔥花和白飯　乍看會以為是很普通的料理 　　殊不知正如金庸在「射鵰英雄傳」裡描述黃蓉炒白菜蒸豆腐的手段 　　愈是平淡的料理愈能顯現出廚師的功夫深淺　道理就跟武學一樣 　　以小龜的習慣在出外用餐時　如果這道菜我能夠做出差不多的味道 　　那它下次絕不會再出現在點菜範圍內　可是鼎泰豐的炒飯跟一般大不同 　　送進嘴裡時會覺得果然物有所值　是自己做不出來的美味 　　米飯粒粒分明入口彈牙不軟爛也不過硬　而且鹹淡適中味道恰到好處 　　每次都讓我忍不住三兩下就吃得盤底朝天　還差點想再點一盤呢 　　再來是連續兩次讓我吃到忘記拍照的小籠包半籠（90元） 　　皮薄餡汁多整個很對小龜的胃口　配上薑絲更是爽口不膩很開胃 　　風捲殘雲吃光後才被皓提醒說妳剛剛忘記照相　噗哈哈很笨欸 　　最後是上回一試難忘的超好吃甜點－芋泥小包半籠（75元） 　　雖然小小五個躺在蒸籠裡好像有點空虛（還被可惡的皓偷夾走一個） 　　不過紮實略硬的外皮跟鬆軟香甜的芋泥餡非常合襯 　　一口咬下馥郁濃醇的芋泥馬上在嘴裡化開　香氣甜味瀰漫 　　感覺就只有「滿足」兩個字可以形容啦XDDDD 　　雖然鼎泰豐的料理價格不算太平價　只能久久偶而去吃一次 　　料理部分最愛炒飯和芋泥小包　其他可能下次會換換口味 　　不過餐點美味加上服務態度不錯　不管加茶加薑絲都十分殷勤 　　感覺服務生有隨時注意顧客的需要　視線所及不會找不到人 　　算是很受小龜肯定的餐廳　應該是去過不會覺得很失望的店家吧 　　附帶一提　結完帳走出門口果不其然又是大排長龍　生意真好 　　加上最近經常寒流來襲　門口還貼心地準備了暖爐（？）給顧客取暖耶XD -- 　　　http://www.wretch.cc/album/tsubomi0306 --

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