※ [本文转录自 Food 看板] 作者: tsubomi0306 (樱花纷飞的季节) 看板: Food 标题: [食记] 台北　炒饭超好吃的鼎泰丰 时间: Tue Feb 26 04:16:17 2008 餐厅名称：鼎泰丰 地址（内外标题皆请尽量附上地区！）：台北市信义路二段194号（永康街口） 电话：（02）2321－8928 营业时间：周一至周五10：00～21：00　周六及例假日09：00～21：00 价位范围(每人)：200～400元间 可刷卡（可/不可）：不确定 有无包厢：无 　　图文版：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306&article_id=10367423 　　说到这家鼎鼎有名的小笼包　几乎是外国观光客来台必嚐美食之一 　　举凡中外艺人体坛明星好像都会光临　小龟平日耳闻已久也充满期待 　　某天皓突然心情大好说要请小龟上鼎泰丰打牙祭　兴奋之余竟然忘记带相机^^" 　　虽说免不了要花时间排队　不过一嚐之下对它的美味念念不忘 　　没过几个月又磨着皓再度造访～ 　　由於是电影特映会前还不到用餐尖峰时间　难得幸运的不用排队XD 　　服务生有礼地迅速引领至二楼就座　发现才傍晚时分竟也几乎座无虚席 　　桌上整齐地摆设着碗筷小碟　还有甫入座立刻倒好的热腾腾茶水 　　望着琳琅满目还附上图片的菜单　顿时肚子咕噜作响每样都好想点 　　菜单照片：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=tsubomi0306&book=83 　　可惜皓说他不太饿　於是就只点了一两样上回觉得超级好吃的料理罗 　　首先上的是肉丝蛋炒饭（150元）　跟上次点的排骨蛋炒饭略有不同 　　材料超级简单就只有肉丝蛋葱花和白饭　乍看会以为是很普通的料理 　　殊不知正如金庸在「射鵰英雄传」里描述黄蓉炒白菜蒸豆腐的手段 　　愈是平淡的料理愈能显现出厨师的功夫深浅　道理就跟武学一样 　　以小龟的习惯在出外用餐时　如果这道菜我能够做出差不多的味道 　　那它下次绝不会再出现在点菜范围内　可是鼎泰丰的炒饭跟一般大不同 　　送进嘴里时会觉得果然物有所值　是自己做不出来的美味 　　米饭粒粒分明入口弹牙不软烂也不过硬　而且咸淡适中味道恰到好处 　　每次都让我忍不住三两下就吃得盘底朝天　还差点想再点一盘呢 　　再来是连续两次让我吃到忘记拍照的小笼包半笼（90元） 　　皮薄馅汁多整个很对小龟的胃口　配上姜丝更是爽口不腻很开胃 　　风卷残云吃光後才被皓提醒说你刚刚忘记照相　噗哈哈很笨欸 　　最後是上回一试难忘的超好吃甜点－芋泥小包半笼（75元） 　　虽然小小五个躺在蒸笼里好像有点空虚（还被可恶的皓偷夹走一个） 　　不过紮实略硬的外皮跟松软香甜的芋泥馅非常合衬 　　一口咬下馥郁浓醇的芋泥马上在嘴里化开　香气甜味弥漫 　　感觉就只有「满足」两个字可以形容啦XDDDD 　　虽然鼎泰丰的料理价格不算太平价　只能久久偶而去吃一次 　　料理部分最爱炒饭和芋泥小包　其他可能下次会换换口味 　　不过餐点美味加上服务态度不错　不管加茶加姜丝都十分殷勤 　　感觉服务生有随时注意顾客的需要　视线所及不会找不到人 　　算是很受小龟肯定的餐厅　应该是去过不会觉得很失望的店家吧 　　附带一提　结完帐走出门口果不其然又是大排长龙　生意真好 　　加上最近经常寒流来袭　门口还贴心地准备了暖炉（？）给顾客取暖耶XD -- 　　　http://www.wretch.cc/album/tsubomi0306 --

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